ARICILIK GÜZEL BİR HASTALIK

Haftasonu

2012-02-13T09:22:00.005+02:00

Cumartesi sabah kalktım camdan görünen manzara bu , indim mutfağa yeni aldığım ekmek
yapma makinasında ekmek yapmaya

evet işte taze ekmeğimiz, herkese tavsiye ederim kullanımı çok pratik ,akşamdan malzemeyi koy programla sabah kahvaltıda sıcak ekmek hemde el değmemiş; hele benim gibi en yakın market 4-5 km mesafede ise, dikkatli bakarsanız ekmek sıcak daha üzerinde buğusu bile var:) selamlar

2012-02-06T11:29:00.003+02:00

Arılığımın genel görünümü

Ana üretme kutularımdan birisi en zayıf arımdı kışa girerken iki yarım cerceve girdi
hiç umudum yoktu baktım yaşıyor hemen katı bal takviyesi yaptım

Bu kutu gitti besin yokluğundadan :(

Macahelden gelen kafkaslar sonbaharda gümlediydi,elimdeki tek karniyol bu idi o da gümledi.

Bana uygun arı yerli arı çıktı benim işletme koşullarımda 1 çerceve olanı dahi kışı geçirdiğine göre daha da oradan buradan ana arı getirtmem.

Şu anlık dölsüz anası olan ruşet vardı kıyıpta kafasını ezemediğim bir cercevelik,
iki bu kutu olmak üzere iki ruşet kaybımız var hayırlısı diyelim.

Arılar güzel polen taşıyordu cumartesi pazar bugün yine hava soğudu,inşallah tez zamnda havalar tekrar ısınırda kayıpsız devam ederiz yola...

Akıllı beslenmenin Matematiği

2011-09-22T11:35:00.000+03:00

Damar tıkayan kolesterol değil, şeker!”
Gazetelerden kesip buzdolabına astığınız bütün “kibrit kutusu kadar” reçetelerini çöpe atın! Prof.Dr. Kenan Demirkol, A’dan Z’ye akıllı beslenmenin matematiğini anlatıyor…
Prof.Dr.Kenan Demirkol’un kendi sitesinden alıntıladığımız röportajı istifadenize sunuyoruz.Faydalı olmasını dileriz.
Şeker, vücudumuzu, demir paslanır gibi paslandırıyor, eskitiyor; çocuklarımızın hücrelerini 12 yaşında yaşlandırıyor. Şekeri, gıda sanayiinden söküp atmak zor ama, işe evlerimizin kapısından başlayabiliriz!
Prof. Dr. Kenan Demirkol genel cerrah. Muayenehanesinin kapısında “prof.” yazmıyor. “Ben üniversitede hocayım, burada hekim” diyor. Söz bir ara “kronometreli doktorlara” geldiğinde, yani 15 dakika muayene süresini aşınca ikinci vizite ücretini alanlara çok şaşırdı. Çünkü kendisi saat takmıyor, “dalgınlıkla saatime bakar da hastayı tedirgin ederim” diye. Uzmanlık alanı, beslenmeyle yakından ilgili olan sindirim sistemi organları. Ancak Demirkol bir “akıllı beslenme” uzmanı. Bunu bir insanın tüm bedenine ilişkin olduğu kadar, siyasi ve toplumsal boyutlarıyla da ele alıyor. Peki beslenme nedir? İlk aklımıza gelen, şişmanlık-zayıflık. Özellikle kadınlarda modasına göre sıfır bedenle, 90-60-90 arasında değişen ölçülerde olmak ya da olmamak. Doğru mudur? “Kibrit kutusu kadar” reçetelerini bir yana bırakıp, Demirkol’a: “Neden düşmandır şu ünlü üç beyaz?” diye sorduk. O, şekerle başladı.
“ŞEKER TÜKETİMİYLE HASTALIK ARTIŞ EĞRİSİ PARALEL”
DEMİRKOL- Kısmen ya da tümüyle beslenme alışkanlıkları sonucu oluşan kronik, aslında önlenebilir hastalıklar, çok büyük bir toplum sağlığı sorunu haline gelmiştir. ABD’de 20 yaş üstü erişkinlerin yüzde 65’i ya şişman ya daha da ileri aşamada. 64 milyon insanın koroner kalp hastalığı, 11 milyon insanın şeker hastalığı, 37 milyonun kolesterol yüksekliği vardır. Ülkemizde kalp hastalığı sıklığı bu boyuta henüz gelmemiş gözükse bile, şeker hastası sayısının dört milyon olduğu göz önünde bulundurulursa, yakın zamanda vahim bir tablo ile karşı karşıya kalacağımız açıktır.
Ne zaman ki şeker pancarından şeker üretilmesi Avrupa’da ortaya çıktı, soğuk iklimlerde de şekere dönüşebilecek bir besin maddesi keşfedildi, toplumların şeker tüketimi arttı. Toplumların şeker tüketiminin artış eğrisiyle, hastalıkların artış eğrisi bire bir örtüşüyor. Çünkü; şeker sadece kalorisiyle, şişmanlatıcı etkisiyle zarar vermiyor, doğrudan kimyasal yapısıyla da çok tehlikeli. “Şeker yiyeyim oradan aldığım kaloriyi başka yerden kısarım” demek çok yanlış. İnsan vücudunun şeker almasına gereksinim yoktur.
“12 YAŞINDA YAŞLANDIRIYOR”
- Çocukların enerjiye ihtiyacı var diye belli miktarlarda yemeleri doğru değil mi?
- Asla doğru değil.
- Peki enerji ihtiyacımızı nasıl karşılayacağız?
- Taş devri döneminde insanlar hayvan avlar ve bitki toplar. Şeker sadece meyvede var. Meyve esas olarak bir kültür bitkisi. Doğal ortam sebze ağırlıklıdır. İnsan eli ne kadar fazla değmişse bir gıda maddesine, o oranda olumsuzlaşıyor. O dönemde, insanların kan şekeri 60 dolayındaymış. Bu devirlere geldikçe şekerle tanışıyor ve alışkanlıkları değişiyor. Dolayısıyla ortalama kan şekeri de değişiyor. Şimdi 100’lerdeyiz, 120’de şeker hastalığı. Biliyorsunuz şimdi şeker hastalığı iki türlü. Bir doğumsal genetik özelliklerle alakalı tip 1 diabet. Bir de edimsel tip 2 diabet. Pankreas organının artık yeterince insülin üretememesiyle ortaya çıkar. Yaşlanma süreci olarak kabul edilir. 60’lı yaşlarda görülmesi beklenir. Ama şu anda 12 yaşındaki çocuklarda tip 2 diabet var. Sağlıklı beslenmede şekerin hiç yeri yok. Tamamen bir damak alışkanlığıdır.
“KANSER HÜCRESİ DE ŞEKERLE BESLENİYOR”
- Ama, beyin sadece glikozla beslenmiyor mu?
- Doğru. Ancak, bu glikozu her türlü karbonhidrat içeren bitkiden vücut elde ediyor. Kanser hücresi de şekerle besleniyor. Özellikle kemoterapi gören asla şeker yememeli.
Şeker pancarından veya şeker kamışından elde ettiğimiz şeker ‘sakaroz’, iki ayrı molekülden oluşan bir birleşik moleküldür. Sakarozu biz yer yemez vücudumuzda glikoz ve fruktoza ayrışır. Glikoz kan şekerimizin de adıdır. Hemen kana karışır ve kan şekerini yükseltir. Vücudumuz şekerin zararlı olduğunu bildiği için korkudan hemen insülin salgılar. Çok fazla miktarda şeker yemişsek, gereğinden fazla insülin salgılanır. İnsülin o şekeri hemen alır vücudun bir enerji açığı varsa kısmen enerjiye dönüştürür. Ama insan vücudu çok tasarruflu bir biyolojik bünye. Çok az enerjiyle çok işler yapabilir. Mutlaka yediğiniz şekerde bir fazlalık olacaktır. Bu fazla şeker, insülin aracılığı ile ya kas ve karaciğerdeki şeker depolarına götürülecek ki, vücudumuzun şeker deposu 120 gram kadardır. Orası da sürekli doludur, hiç boş kalmıyoruz çünkü. İnsülin bu şekeri alacak ve yağa dönüştürecek. Dolayısıyla sizin yediğiniz şeker vücudun değişik bölgelerinde yağlanmalara sebep olacak. İnsülin salgılandığı için bir de tokluk hormonu salgılanır. Hiç olmazsa şekerin glikoz bölümü bir derecede tokluk yarattığı için daha fazla şeker yemenizin de önüne geçmiş olur.
Şekerin ikinci bölümü olan fruktoz; çok az oranda insülin salgılatır. Dolayısıyla sınırsızca yiyebiliriz. Fruktoz günde 15 gram kadar vücudumuzda metabolize edilebiliyor. Değişik kimyasal süreçlerin içine katılabiliyor. Bu da 30 gram şekerdir. Günde bundan fazla yenirse karaciğerde trigliserite dönüşür. Trigliserit kan yağıdır. Bu hem karaciğer yağlanmasına, hem damar sertliğine, hem de vücudumuzun yağlanmasına yol açar. Bugün Amerika’da alkole bağlı sirozdan daha çok, karaciğer yağlanmasına dayalı sirozdan karaciğer nakli gereksinimi duyuluyor.
“MEYVE YİYORSAN, ŞEKER YEME”
- Yiyeceklere ve içeceklere bunu tercüme edersek.
- Bir kutu meşrubatta 35 gram; 200 gram meyvede 30 gram şeker vardır. İnsanoğlunun 200 gram meyve dışında hiç şeker yememesi gerekir. Diyelim ki çok aşerdiniz, 2 parça çikolata yediniz, o gün meyve yemeyin. Bir matematik yapmak zorundayız. Elbette, meyveden elde etmiş olduğumuz bir takım vitamin ve antioksidanları da feda etmiş oluyoruz.
- Meyvelerin şeker oranları farklı değil mi?
- İncir ve muz en çok şeker içerenler. Ama onun dışındaki meyveler aşağı yukarı aynı.
- Okuyucularımız söyleşimizden sonra bir reçete çıkartabilirler mi? Bunu yemeyeceğim, şunu yemeliyim diyebilir mi? Bu sistemin içindeyken, nasıl başaracaklar bunu?
“HAYVANLARA YAPTIĞIMIZ…”
- Ben kendim yapmadığım şeyleri topluma anlatamam. Ben böyle ve de çok keyifli yaşıyorum. Sunulanlar içinde sağlıklı beslenmeyi bir şekilde yapmak mümkün.
- Aslında hayvanlar yapabildiklerine göre.
- Hayvanlar yapamıyor bu işi, Çünkü; hayvanları biz besliyoruz. Tıkıyoruz ahırlara “şunu yiyeceksin” diye hayvanlara hayvanlık yapıyoruz.
- Oysa tavuklar bütün gün eşelenir durur, ihtiyacı olanı seçer yerdi. Filler örneğin hastalandığı zaman belli ağacın yapraklarını gider yermiş ilaç niyetine.
- Evet bu tüm hayvan aleminde var. Kaliforniya Valisi bütün o rambo görüntüsüyle Amerika’da en aklı başında valilerden biri oldu. İki büyük atılımı oldu. Bir tanesi; okullarda meşrubat satışını yasakladı. İki; patates cipsinin üzerinde, “öldürücüdür” yazısı konuyor.
AMERİKA’NIN MISIRINI TÜKETECEĞİZ DİYE…
- Cips deyince öteki düşmana mı geçiyoruz?
- Yok, bir konu daha var. Son yıllarda yeni akım mısırdan şeker elde etmek. 1920’li yıllarda Amerikan başkanı “benim köylüm mısırdan kalkınacak” fetvasında bulundu. Gerçekten de çok büyük teşvikler verildi. Göz alabildiğince mısır ekildi. Dünya mısır ekiminin yüzde 40’ı Amerika’dadır. Bunu sadece hayvan yemi yaparak ya da başka yollarda tüketemeyince değerlendirme yolları arandı. Japonlar mısırdan şeker elde etmeyi keşfetti. Amerika hemen balıklama atladı bu yöntemin üzerine. Artık şeker endüstriyel. Sıvı olduğu için paketlenip satılamaz. Ama her türlü dondurma, meşrubat, şerbette kullanılıyor. Bakıyorsunuz şimdi baklavacı artık şerbetini kendisi yapıp dökmüyor. Kartal’dan fabrikadan hazır fruktoz şerbeti geliyor.
KOLESTEROL DÜŞMANLIĞI
- Ama bunun daha sağlıklı olduğu yazılıp çiziliyor.
- Maalesef. Şimdi bilgi çağındayız ya! Bence bilgiye ulaşmanın en zor olduğu çağdayız. Çünkü, ekonomik kazanç kaygısı her türlü bilginin üzerine binmiş durumda. O kadar büyük bir rant var ki, gerçeğe ulaşmanın en zor olduğu dönemi yaşıyoruz.
Biraz önce dediğimiz gibi 15 gramdan fazla fruktoz yağa dönüşüyor ve bizi hasta ediyor. Nasıl demir paslanınca eskir, bu paslanmanın bilimsel adı oksitlenmedir. Vücudumuzdaki hücreler de oksitlenir ve yaşlanır. Birtakım gıdalarla oksitleyici, bir de bunu engelleyici maddeler alırız. Örneğin, üzüm çekirdeği. Gerçekten bu sistem bizim organizmamızın yaşlanmasını belirleyen, hastalanmasını, kanser gelişimini belirleyen ana faktör. Bakın bir kolesterol furyası aldı gidiyor. Kolesterol anne sütünde, yeni bir hayatın doğması için ana nesne olan yumurtada bolca var. Demek ki insan hayatının gelişme döneminde inanılmaz gereksinim var. Bakıyorsunuz kolesterol düşmanlığı sarmış ortalığı.
“KOLESTEROL MASUM, BİZ SUÇLUYUZ”
- Kolesterolün ölçüsü de zaman zaman değişiyor. Bunun modası olur mu?
- Bakıyorsunuz LDL 130’a kadar normalde. Üç sene sonra 100, şimdi de 60 olsun diyorlar. Yakında sıfıra indirecekler. Aslında, kolesterol masum. Bizler suçluyuz. Fruktozu yani tatlı şekeri yiyerek oluşturduğumuz trigliseritler, kolesterolün oksitlenmesine sebep oluyor. Yağsız kuzu şiş yediğinizi varsayalım, yanında da meyve suyu içiyorsunuz. Sadece kuzu şişi yeseniz bir zararı yok, ama kırmızı etten aldığınız kolesterolü, meşrubattan aldığınız şeker trigliserite dönerek oksitlediğiniz için damar sertliği oluşuyor. Biz insanlara “kardeşim kolesterol zararlı değil. Ama oksitlenmesine izin verme” diyeceğimize, ilaç firmaları kolesterolü düşürecek ilaç keşfediyor. Biz masum olanı indiriyoruz. Eğer oksitleyici maddeleri düşüremiyorsak, oksitlenen maddeleri azaltalım. Ama esas insan mantığı ne diyor? Oksitleyen maddeleri azalt.
Yine oksitleyici bir madde, damar sertliği yapan doymuş yağ asidi. Bu madde yapay beslenen hayvanların sütünde var, depo yağlarında var. Ama bizim ineğimiz merada otlasa, doğru beslense doymuş yağ asidi sütte ve hayvansal yağda sıfır olacak. Dolayısıyla kolesterol oksitlenmemiş olacak.
ANTEP YUVALAMASININ FAYDALARI
- Peki bu mümkün mü? Merada otlayan inek, otlayacak da, süt yapacak da kaç kişiyi besleyecek? Fiyatı yükseltmez mi tüm bunlar?
- Çok güzel bir noktaya değindiniz. Yıllardır hep böyle aldatılıyoruz. “Dünya nüfusu aç. Dünyayı besleyebilmemiz için yapay gübreye, yapay yeme ihtiyacımız var.” Hayvansal proteini, tek kaynak olarak görürseniz haklısınız. Ama insan ekmek yerken bile protein almış oluyor. Hububat, baklagillerde bile protein var. Şimdi doktorlar bunu okur okumaz itiraz ederler. Derler ki “Esansiyel amino asitler vardır”. Yani hayvansal gıdada var olan, vücudun üretemediği mutlaka dışardan alınması gereken bazı protein yapı taşları, amino asitler vardır. Örneğin; mercimekli bulgur pilavı yaptığınızda bulgurda eksik olanı mercimekten, mercimekte eksik olanı bulgurdan alıyorsunuz. Anakız diye bir yemek varmış, ben de yeni gördüm, bulgurdan yapılan küçük köftecikler nohutla birlikte pişiriliyor.
- Antep yöresinin yuvalaması gibi..
- Bir baklagil ve bir hububat. Birbirinin eksiklerini tamamlıyorlar. Tam ete eşdeğer protein almış oluyorsunuz. Makro nutrientler yağ, protein ve karbonhidrattır. Mikro nutrientler ise vitaminler, mineraller, enzimlerdir. Bizim süte kalsiyum açısından ihtiyacımız var. Eğer merada otlayan bir hayvanın sütüyse içinde bulunan omega-3’e ihtiyacımız var. Türkiye’de biliyorsunuz gençlerde inanılmaz bir demir eksikliği var. Kırmızı et doğadaki en önemli demir kaynağıdır. Bitkiden demir çok daha az özümsenebilmektedir. Dana eti bir demir kaynağıdır, protein kaynağı değildir. Ben proteinimi bulgurdan, baklagilden alıyorum zaten. Ama yapay yem üreticileri “biz dünyayı nasıl doyuracağız” yalanıyla kandırarak hayvancılığı katlettiler. Hayvanları meralardan ahırlara çektiler ve bugün her ahır hayvanı şeker hastası. Çünkü neyle besleniyor, pancar küspesiyle, yapay protein yemleriyle, patatesle ve mısırla besleniyor. Hızla kan şekerini yükselten, hayvanın yağlanmasına yol açan ve hayvanın şeker hastası olmasına yol açan bir beslenme şekli.
İNEK NE YEMELİ
Doğal beslenen ineğin sütünde omega-3 vardır, yapay beslenende hiç yoktur. Doğal beslenen ineğin sütünde damar sertliği yapıcı doymuş yağ asidi yoktur, yapayda vardır. Bu asitler fruktoz gibi kolesterolün oksitlenmesine yol açar. Doğal beslenen ineğin sütünde dünyanın bugüne kadar bildiği en büyük antioksidan olan alfaminolimik asit vardır. Bu maddeyi tüketen kadınlarda meme kanseri yüzde 40 daha az görülmektedir. Yapay beslenen ineğin sütünde bu hiç yoktur. Yine merada beslenen ineğin sütünde insüline benzer büyüme hormonu vardır. Bu gençlik aşısıdır, bütün hücrelerin kendisini yenilemesini sağlayan maddedir. Duymuşsunuzdur kırsal alanda 100 yaşını aşmış bazı insanlarda ikinci kalıcı dişler düşer ve onun yerine üçüncü dişler çıkar. İşte bu doğal sütün eseridir. Doğal sütün maliyetinin çok pahalı olduğu söylenir ama batıda ekolojik hayvancılığın sonucu elde edilen süt ile konvansiyonel üretilen sütün maliyeti arasındaki fark yüzde 10-15’i geçmiyor.
Ne Türkiye yasalarında ekolojik hayvancılıkla barışığım, ne de AB’dekiyle. Ekolojik hayvancılık denince akla “ekolojik tarım sonucu elde edilmiş ürünlerle hayvanın beslenmesi” geliyor. Affedersiniz ama 2000 yıl önce hayvan nerden patatesi buldu da yedi, ya da pancarı. İneğin normal beslenmesinde pancarın, mısırın ve patatesin yeri var mı? Yok.
- Demek Amerika’dakilerin varmış.
Orada da yok. İster ekolojik tarımla, ister normal tarımla elde edilmiş olsun hayvana pancar verilmesi yanlış. Zaten hayvanın sütünün kötü olmasının sebebi hayvanın, karbonhidratı zengin, onu yağlandıran tarzda, mısırla beslenmiş olması. O yüzden ekolojik hayvancılık dediğimizde yasalarımızın buna göre organize olması gerekiyor. Tanımlamamız gereken, türe özgü beslenme. Bir inek nasıl beslenir doğada? Öyle beslersek ineğin sağlıklı olmasını sağlarız. Dolayısıyla verdiği ürünün de insanlara sağlıklı olmasını sağlarız. Bütün doğada kendiliğinden yetişen yeşillikler omega-3 ağırlıklı yağ içerir. İnsanların eliyle ekilenler omega-6 içerir.
HAMSİYİ HANGİ YAĞDA KIZARTACAĞIZ
- Ne fark var arasında?
-. İnsan vücudunun her hücresinde hücre zarı vardır. Bu hücre zarı lipo protein katmanla sarılı. Yani bir yağ bir de protein. Bu hücre zarındaki yağ ana madde olarak omega-3’tür. Tek tük omega-6 da içerir. Biz yeşillikten uzaklaştıkça ve hayvanımızı da yeşillikten uzaklaştırdıkça elimizde tek bir omega-3 kaynağı kaldı. O da doğal deniz balığı; kültür balığı değil. Halbuki insanın her gün 1 gram omega-3 alması gerekiyor. Omega-6 yağ asitleri ile omega-3 yağ asitleri vücudumuzda aynı enzimlerle metabolize edilir. Biz ayçiçeği yağı, soya yağı gibi yağlarla beslenip çok omega-6 aldığımız için artık omega-3’e enzim kalmıyor. Diyelim ki hamsiyi ayçiçeği yağında kızarttık, o hamsiden artık bize fayda gelmiyor.
Bütün yağlar, yağ asitlerinin karışımıdır. Onlar da 3’e ayrılır. Doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri, çoklu doymamış yağ asitleri. Çoklu doymamış yağ asitleri ikiye bölünür, onlar da omega-3 ve omega-6’dır. Bundan 40-45 yıl öncesi omega-6 kolesterolü düşürüyor diye tüm topluma söyledik. Ayçiçeği ve mısırözü yağlarını tükettirdik. Fakat sonra anladık ki bu yağlar iyi kolesterolü de, kötü kolesterolü düşürdüğü oranda düşürüyor. Bizim kolesterol açısından sağlıklı olmamızdaki unsur iyi ve kötü arasındaki dengedir. İkisini birden düşürürse denge bozulmamış olduğundan herhangi bir iyilik elde etmiş olmuyoruz.
DEPRESYONUN ÇARESİ
- İkisi arasında denge mi, fark mı önemli?
- Oran önemli. Omega-6’yı o kadar fazla alıyoruz ki, almış olduğumuz azıcık omega-3’ü de değerlendirmeden vücuttan hemen atıyoruz. Omega-3 olmayınca hücre duvarına veremiyorsunuz. Hücre duvarı da omega-3’ten oluşuyor. Vücut da asıl malzemeyi bulamadığı zaman gecekondu yapar gibi ne bulursa onla hücreyi onarıyor. Omega-3 yerine, omega-6 yağ asidi olan araşidonik asidi kullanıyor. Ama bu asit bütün stres komalarının hammaddesi. Gecekondunuzu el bombasıyla örmüş oldunuz. Dışardan biri taş atsa havaya uçacak.
- Ama o zaman da ben size stres ilaçları satacağım.
- Tabii. Omega-3’ten zengin beslenen toplumlarda depresyon çok az oranda görülüyor. Zihinsel performans artıyor. Beynimizdeki toplam yağ asidinin yarısı omega-3 olmak zorunda. Ama biz vücudumuza bunu sunamıyoruz.
ÇAY VE ZEKA
- Beslenmeyle doğrudan ilişkili öyle mi?
- Aynı şey mesela demir için de geçerli. Zamanında Türkiye’nin yarısı aptaldır lafı çok tepki yarattı. Bunu bu şekilde ifade etmek hoş olmadı, ama Türkiye’nin yarısında demir eksikliği, kansızlığı var. Demir eksikliği zihinsel eksiklik yaratır. Sonuçta demir üstünden düşünürsek Aziz Nesin haklıydı.
Türkiye’de çay tüketiminin de buna katkısı var. Demirin emilimini olumsuz yönde etkiliyor. Ama diğer taraftan çay iyi bir anti oksidan.
- Yemekten hemen sonra çay içme adetimiz var. Doğru mu?
- Şekerle içmediğiniz takdirde hiçbir zararı yok. Yemekten hemen sonra çay içilebilir.
- Demirin emilimini engellediği için iki saat sonra içmek gerektiği söyleniyor.
“ÇAYI ŞEKERSİZ İÇİN!”
- Üç saat. Ben tekrar omega-3’e dönmek istiyorum. Çünkü hayati bir olay. Omega-3’ün eksikliği insanları şeker hastalığına itiyor. Damarların sertleşmesine yol açıyor. Pıhtılaşabilirlik oranın artmasına, dolayısıyla kalp damarının veya beyin damarının pıhtıyla tıkanıp “inme” veya “enfarktüs” olmasına yol açıyor. Bir yandan omega-3 kaynaklarımız çok azaldı Toplum olarak zaten balığı çok az tüketiyoruz. Omega-6’yı çok tükettiğimiz için omega-3’ün yolunu kesiyoruz. Artık kesin olarak biliyoruz ki, ayçiçeği ve soya yağı kansere sebep olabiliyor. Akciğer kanseri, meme kanseri, kalın bağırsak kanseri, şeker hastalığının oluşumunu kolaylaştırıyor.
- Ayçiçeği de bir bitki. Neden zararlı? Kimyasal yapısından dolayı mı, üretim hatasından mı?
- Kimyasal yapısından. Kültür bitkisidir. Omega-6 yağ asidi içerdiği için. Mesela zeytinyağı omega-9 yağıdır. Tekli doymamış yağdır ve omega-3 ün emilimine hiçbir zararı yoktur. Ayrıca ayçiçeği yağının bir olumsuzluğu daha var. Pişirme esnasında maruz kaldığı ısıdan sonra birtakım yapay yağ asitlerine dönüşüyor. Biz bunlara trans yağ asitleri diyoruz. Bu yağ asitleri de yine kolesterolu oksitleyerek damar sertliği yapıyor. Diğer taraftan trans yağ asidi beyindeki sinir kılıflarına girerek beyindeki iletiyi bozuyor ve parkinson, alzheimer gibi hastalıklara sebep oluyor.
“ANNEMİN YEMEKLERİ BAŞKAYDI”
- Acaba “tadı güzel” dediklerimiz bize dışardan dayatılan bir kavram mı? Güzel nedir?
- Eşinizle ilk evlendiğinizde yemek yaptığınız zaman size itiraz etmedi mi, “benim annem böyle yapıyor” diye?
- Ben güzel yemek yaparım.
- Ona rağmen itiraz etti. İnsan çocukluğundan alıştığı damak tadını arıyor. Belki dünyanın en kötü aşçısı annesi, ama insan neye alıştıysa onu arıyor.
- Eski çağlardan bu yana insana dair güzel-çirkin kavramı bile ne kadar çok değişmiş. Biz ona böyle bir değer yüklediğimiz için güzel oluyor. Toplumda da dayatılan değerler var. Kola ya da hamburger için “bak bu güzeldir” deniyor çocuklara.
- Ben o yüzden üniversitelerde konferans vermeyi tercih ediyorum. Çünkü; onlar yakın zamanda anne baba adaylarıdır.
SPOTLAR(ÖNEMLİ BİLGİLER)
“Bir kutu meşrubatta 35 gram; 200 gram meyvede 30 gram şeker vardır. İnsanoğlunun 200 gram meyve dışında hiç şeker yememesi gerekir. Diyelim ki çok aşerdiniz, 2 parça çikolata yediniz, o gün meyve yemeyin. Bir matematik yapmak zorundayız. Elbette, meyveden elde etmiş olduğumuz birtakım vitamin ve antioksidanları da feda etmiş oluyoruz.”
“Türkiye’de gençlerde inanılmaz bir demir eksikliği var. Kırmızı et doğadaki en önemli demir kaynağıdır. Bitkiden demir çok daha az özümsenebilmektedir. Dana eti bir demir kaynağıdır, protein kaynağı değildir. Ben proteinimi bulgurdan, baklagilden alıyorum zaten.”
“Yapay yem üreticileri ‘biz dünyayı nasıl doyuracağız’ yalanıyla, hayvanları meralardan ahırlara çektiler ve bugün her ahır hayvanı şeker hastası. Çünkü, pancar küspesiyle, yapay protein yemleriyle, patatesle ve mısırla besleniyor.
Doğal beslenen ineğin sütünde omega-3 vardır, yapay beslenende hiç yoktur. Doğal beslenen ineğin sütünde damar sertliği yapıcı donmuş yağ asidi yoktur, yapayda vardır. Bu asitler fruktoz gibi kolesterolün asitlenmesine yol açar.
Doğal beslenen ineğin sütünde dünyanın bugüne kadar bildiği en büyük antioksidan olan alfaminolimik asit vardır. Bu maddeyi tüketen kadınlarda meme kanseri yüzde 40 daha az görülmektedir. Yapay beslenen ineğin sütünde bu hiç yoktur.
Duymuşsunuzdur kırsal alanda 100 yaşını aşmış bazı insanlarda ikinci kalıcı dişler düşer ve onun yerine üçüncü dişler çıkar. İşte bu doğal sütün eseridir. Doğal sütün maliyetinin çok pahalı olduğu söylenir ama aradaki fark yüzde 10-15’i geçmiyor.
Elimizde tek bir omega-3 kaynağı kaldı. O da doğal deniz balığı; kültür balığı değil. Halbuki insan her gün 1gram omega-3 alması gerekiyor. Diyelim ki hamsiyi ayçiçek yağında kızarttık, o hamsiden artık bize fayda gelmiyor.
Zeytinyağı omega-9 yağıdır. Tekli doymamış yağdır ve omega-3 ün emilimine hiçbir zararı yoktur. Ayrıca ayçiçeği yağının bir olumsuzluğu daha var. Pişirme esnasında maruz kaldığı ısıdan sonra birtakım yapay yağ asitlerine dönüşüyor.

Formik asit ikinci tur uygulama

2011-09-20T10:30:00.006+03:00

Altta görünen ruşet kovan macahel F1 ana arımın olduğu kovan diğer kovanlarda bu kadar varrova yok hatta arı üzerinde varro göremedim desem yalan olmaz.

Öncelikle başka bir ruşet kovana buzdolabında soğutulmuş %85 lik formik asitten karton mukavva üzerine havlu peçete koyarak 4 ml verdim akşam üstü.Baktım kovanda bayağı uğultu oluştu birkaç arı dışarı çıktı.Resimde görülen kovana ve diğer ruşetlere biraz korktuğumdan 2ml uygulama yaptım.

Resimde görülen çıtalarda o kadar yoğun varroa gözüküyorduki her arı üzerinde iki varroa şimdi sadece bir arı üzerinde bir varroa gördüm şimdi dozu 4ml yapıp bu akşam tekrar uygulayacağım sonuçları inşallah yine paylaşırız

Yaz tatilinden sonra tekrar arıcılık

2011-09-13T11:14:00.010+03:00

Aşağıda yeni arılığım ,taşındıktan sonra evime yakın yaklaşık 500 metre mesafe her akşam bir şeyler yapma şansım var.

iki gün önce arılarıma hasat sonrası formik asit %85 lik kovan başı 8 ml , 15X15 karton üzerine havlupeçete koyduktan sonra enjekte ederek uyguladım.Pek fazla varrova göremedim ertesi gün tel altlık olmadığından ya arılar temizledi yada fazla varrova yok olsa gerek.

Bu sene arılarla gerektiği kadar ilgilenemedim kat atmadığımdan kendini dışarı atan arılar

Bu yeni bekçimiz haydut adı gibi haydut kereta :)

Memleketteki evimizden balkondan Görele manzarası

Bu sene tatilde iyi fındık topladık, molada abim ve babam dere kenarında

Kızım Semanur yeğenim Serap

Fabrikada Oğul

2011-05-27T14:40:00.003+03:00

Uzun aradan sonra tekrar bir yazı yazmak nasib oldu :)

Fabrikada öğlen yemeğini yedik tur atıyoruz o da ne bir oğul geldi tam önümüzdeki çam ağacına kondu haydaaaa

Ne yapalım aldık götürdük

Mısır’da arı zehri ile tedavi yöntemi, halk arasında yaygınlaşıyor

2010-09-28T15:20:00.000+03:00

Çin, Japonya, Güney Kore, Bulgaristan, Slovakya gibi birçok ülkede kullanılan arı zehri tedavisi, Mısır'da da her geçen gün daha fazla insan tarafından uygulanıyor.

Nil Nehri'nin batı tarafında yer alan Mısır Piramitlerine oldukça yakın bir mesafede, arı zehri ile tedavi yöntemi uygulanıyor. Sadece Cuma günleri, insanları maddi bir karşılık beklemeden tedavi eden Hacı Seyyid el Sayih, konuyla ilgili yoğun ilgi gördüğünü ifade etti. Arı zehriyle tedavi olduğunu belirten Abdullah Muhammed Seyyid, “Ben aslında ciğerimden rahatsızdım. Doktorların vermiş olduğu tedavi yönetimini terk ederek arı sokması yöntemi ile tedavi olmaya başladım. Tedaviden sonra ciddi bir iyileşme olduğunu hissettim. Bazen öyle oluyor ki, artık tamamen iyileştiğimi hissediyorum. Ben şoförlük yapıyorum, bu yüzden sırtım da ağrıyordu. Arı ile tedavinin ağrıma da çok büyük faydası olduğunu gördüm. Şimdi çok daha iyiyim” ifadelerini kullanırken, Ahmed Muhammed isimli vatandaş, “Bacağımda üç yıldan beri yara var. Ben şeker hastasıyım. Üç yıldan beri devlet hastanesinde tedavi oluyorum ancak hiç bir faydasını görmedim. Bana tanıdığım insanlar burayı tavsiye etti. Burada üç-dört aşamada üç yıldan beri hastanede gördüğüm tedaviden daha iyi sonuç aldım. 9 defa gelmem gerektiğini söylüyorlar. Burada para da almıyorlar” diye konuştu.

Arı ile tedavi merkezinde çalışan Muhammed Hüseyin, üç yıldır bu işi yaptığını anlattı. Hüseyin, “Arı sokması ile yapılan bu tedavi Şeker hastalığı, C virüsü, sinir hastalıkları, tansiyon, bazı kanser türleri, eklem iltihabı, romatizma, çocuk düşükleri gibi hastalıklara iyi geliyor. Göze ve kulağa da faydalı” derken, tedavi merkezinin sahibi Hacı Seyyid el Sayih de “Sekiz yıldan beri bu işi yapıyoruz. Kadınları da tedavi ediyoruz. Kadınların tedavisiyle kızım ilgileniyor” şeklinde konuştu. Mısır’daziraatmühendisliği yapan Hibetullah Seyyid el Sayih ise, “Arı ürünleri üzerinde mastır yapıyorum. İşim ve derslerimden vakit bulduğum sürelerde 5-6 yıldan beri bu tedavi yöntemi ile ilgileniyorum. Eğitim ve araştırmalarım esnasında arı sokmasının çok farklı hastalıklara yararlı olduğunu öğrendikten sonra arı ile tedavi yönetimini uygulamaya başladım. Sadece hafta sonutatilgünüm olan cuma günü insanları kabul ediyoruz. BAE, Kuveyt, Katar ve bütün Arap ülkelerinden insanlar tedavi için bize geliyor. Amerika'dan bile gelenler oldu. Arının sokması sonucunda insan vücuduna giren zehir çok faydalı. Bu zehir türü antibiyotik özellikleri taşıyor. İnsan vücudunu dış mikroplara karşı direnişli hale getiriyor. Arı zehrinde 13 ayrı özellik var ve her bir özellik farklı türdeki hastalıkları tedavi ediyor. İnsanlar genelde buraya antibiyotik olarak arı zehrini almak için geliyorlar. Mesela arı zehri soğuk algınlıklarına karşı da direnci artırıyor” ifadelerini kullandı. Farmakolojik olarak kan dolaşımını artırıcı, bakteri öldürücü, radyasyona karşı koruyucu, tansiyon düşürücü etkileri ve bağışıklık sistemini aktive edici etkilere sahip olduğu belirlenen arı zehrinin tedavisi, Çin, Japonya, Güney Kore, Rusya, Bulgaristan, Slovakya, Çek Cumhuriyeti, Macaristan, Polonya, Romanya, Avusturya, Almanya, İsviçre ve Fransa'da da kullanılıyor.

http://www.samanyoluhaber.com/h_456319_ari-zehri-ile-tedavi-boyle-yapiliyor---video.html

Uzun zamandr arılara bakamadım

2010-09-23T22:01:00.003+03:00

haftasonu en küçük kardeşim Mehmet in de düğününü yaptık hayırlısıyla,bundan sonra acil olarak inşallah arılara varroa mücadelesi ve kış hazırlığı yapılacak.

Bal sağımı

2010-07-12T11:48:00.005+03:00

taşınma işini gerçekleştirdim ama yerleşip eksikleri gidermem bayağı zaman alacak arıları ise hep pas geçiyorum.

Abim gel balları sağalım deyince kıramadım,haftasonu aceleden bir bal sağımı yaptık.
Baktım adam denize gider gibi gelmiş git dedim uzun bir şeyler giy de gel,bizim arılar suninin kızı değil belli olmaz halleri ;desemde sağımı aynı kıyafetle gerçekleştirdi.Ben maskeliyim tabi bu arada :))

Sonuç kafkas melezleri maşallah ,diğerleri vasatın altında .Ha kafkas melezlerinde mevcut azalmış bazıları bunu sorun yapıyor,bana bal lazım arıyı her türlü yumurtlatmasını bilirim ben.Bundan sonra ağırlıklı kafkas melezi,acilen önümüzdeki senenin analarını üreteceğim.

Ya birde anlamadığım bazıları üç-dört memleket ötedeki ırkı bu memlekete yakıştırıyor,aynı memleketteki birkaç yüz kilometre ötedeki ırkı birtürlü yakıştıramıyor.
Almanya Artvin den daha mı yakın !!!!!!!

Yeni evime taşındım

2010-06-23T12:01:00.004+03:00

Uzun süredir taşınma ve yerleşme işleri ile uğraştığımdan bloga birşeyler yazamadım.
Tabi yeni eve taşınma sebebim yine arıcılık şimdi bahçemde bir kısım kovanlarım daha iç içe olacağım anlayacağınız arılarımla,

Ben yaklaşık birbuçuk aydır taşınmaya uğraşırken arada sağım yapıp balda aldık tabi.
İçimden düşünüyorum şimdi 120 binlik arılarla ortalama enaz 80 kilo kovanbaşı bal üretim ile bazı arkadaşlarımız Türk arıcılığını kurtarmıştır diye,seviniyorum tabi

Blogları dolaşıyorum baldan haber yok hep ağlama ,bahane ,hikaye anlayacağınız
takke düştü kel göründü anlayacağınız :)))

Ben sadece arı ırkına herşeyi bağlamayın,arı ırkı işin %10 luk kısmı asıl iş flora ve mevsim derken birileri atıp duruyordu ,

İlkbahar Bal Hasatı

2010-05-19T22:53:00.002+03:00

İlkbahar balı hasat edeceğim nasib olursa fırsat bulabilirsem

Oğulları topluyorum

2010-05-18T10:40:00.002+03:00

yeni evimimize taşınacağımızdan arılara vakit ayıramıyorum,kat atamıyorum meme temizliği yok onlarda kafasına göre takılıyor,yakaladığımı alıyorum :))

işler o kadar karıştı,diğer işlrimden dolayı

2010-05-14T23:05:00.004+03:00

işler o kadar karıştıki inanın şu anda akşam iki oğul dalda asılı duruyordu ,sabah yerinde duruyorsa alacağız inşallah....

Arılar iyice hızlandı yetişemiyoruz

2010-04-25T22:34:00.002+03:00

arılar havaların ısınmasıyla iyice hızlandı,malum biz ancak arılara haftasonu uğrayabiliyoruz geçen hafta yağmurluydu kat atamadık,bu hafta gittiğimde üç-dört kovanda kapalı ana memeleri tamda temizleymedim ...

Arılar ancak kendine geldi

2010-04-17T22:28:00.002+03:00

Arılar hava sıcaklığının yükselmesi ile gaza bastılar,kış arılarının yerine geçler bayrağı ele aldı.Derken işler birbirini kovalıyor, hayırlısı bakalım

04.04 tarihli kontrol

2010-04-04T23:04:00.007+03:00

2010 un ilk çıtırı daha yumurtaya başlamadı,ana kutusunun yaptığı ana

arılar çiçeği bulunca nasıl da çalışıyor

transfer için hazırladığım kovan ,anasız olduğunu kanat çırparak ve ses çıkararak nasıl belli ediyorlar

Transfer için hazırlık yapıldı

2010-04-03T23:25:00.004+03:00

Kovanlar gaza basmış bu hafta sıcaklık nisbeten daha iyiydi,bir kovana daha kat attım,aslınad 3-4 kovan daha kat istiyor haftaya inşallah.

Ana üretimi için kovanı hazırladım 5-6 gündür anasızlar transfer inşallah pazartesi yada salı günü

Arılar yakında suyu bulunca hücum ettiler suya

Arılar hızla gelişmeye devam ediyor

2010-03-28T22:35:00.005+03:00

Arılar hızla gelişmeye devam ediyor yine bir kovanda meme yapımı hazırlıkları başlamıştı hemen katı bindirdim tepesine

Ana arıların işaretli olması çok önemli bunu bugünkü kontrollerde tekrar hissettim daha çerceveyi çıkartmadan ana arıyı aradan görüyoruz.Oğul olayında veya ana yenileme olaylarında takip kolaylaşıyor.

Arılar güzel çalıştı saat ikiye kadar sonra hava bir bozdu yağmur,Allah tan işleri bitirmiştim.

Oğul hazırlıkları başlamış şimdiden :((

2010-03-27T19:45:00.004+02:00

7-8 çıta arısı olan anası da kutudan verdiğim ana arı güzelde yumurtluyor arılar ya oğula yada ana değiştirme işleminebaşlamış.Bu kovana haftaya kat atacağım nasibse.

Bu videodaki ana arı sadece erkek yumurtluyor diye düşünüyorum.Aklıma gelen diğer seçenek ise ana zayiatı oldu ,yeni ana üretildi henüz yumurtlamaya başlamadı .Bu zamana kadar yumurtlamaya başlamayan ana işe yaramaz yarı ipini çekeceğim.

Hava bugün güzeldi 200-300 gr teşvik şurubu verdim.

Cumartesi kontrolü

2010-03-20T20:22:00.006+02:00

Anasını aldığım ana kutusu memeleri dikmiş bu memelerin hepsinden istifade etmeyi planlıyorum nasibseitabiki yeni anaları üretene kadar

Şuruplama yapınca kapıdan girenler şurubun tadına bakmadan geçmiyorlar :)

Gçenlerde açlıktan ölmek üzere olan karniyol melezi takviyeyi alınca kendine gelmiş :)

Şurupları poşette verdim bayağı kolay oldu

bu anayı niye fotoğrafladığımı unuttum herhalde bir problemi vardı bu kovanda

polenler gözlere dolmuş

Dört kovanda problem tesbiti var ; bir kovanda ana sadece erkek yumurtluyor,bir kovana kutudan verdiğim ana ipleri eline alamamış,geçenlerde yayınladığım yumurtlamayan ananın ipi çekilmiş,yine bir kovan anasız.

Arılara Şurup

2010-03-19T20:18:00.004+02:00

Yarın nasipse arılara 400-500 gr şurup vereceğim,benim şurup bal-şeker su karışımından oluşuyor.

Almanyada arıcılara danışman olarak cevap veren enstitüde görevli kişi invert şurup nasıl yapılır diye sorduğumda şeker su karışımına %10 ısıtılmamış (50 derecenin üzerinde)bal katılarak invert şurup oluşturulduğunu söylemişti.Baldaki enzimler şekeri parçalayıp invert ediyor.

Önemli konu şurupta yüksek HMF oluşmasın,yoksa inverte karşı değilim.

Anlayamadığım bir konu bazı arkadaşlar işine gelince bilim diyor bilimci geçiniyor.İşine gelmeyince bilimi bir kenara koyuyor.Bilim ya vardır ya da yoktur ortası olmaz :))

Bu işe bir çözüm bulmak lazım

2010-03-17T14:06:00.003+02:00

bazı yorgun arılar kovan girişini ilk defada tutturamayınca ,yükün ağırlığından bir daha kalkamıyor yada soğuktan büzülüp kalıyor.Bir arıcı arkadaş vaktiyle bildiğimiz çuvalı kovan girişinden yere kadar tutturarak bir önlem almıştı;böylece arı yere düşmüyor uçması gerektiğnde cuvaldan daha kolay uçuyor yada kalan mesafeyi yürüyerek çıkıyor.

13 Mart Kontrolü

2010-03-13T21:55:00.003+02:00

Bir kovanda arı mevcudu 4-5 cerceve olduğu halde yumurta hiç yok ne açık ne kapalı baktım işciler anayı sıkıştırıyor,tahminim herhalde yaşlı ana pili bitti bari ana üretene kadar idare etseydi ;birkaç gün daha gözlemleyeceğim olmazsa ipini çekeceğim

Uzun soğuk günlerden sonra arılar bugün bayram ediyordu.Genelde durumlar iyi .

Kovanın birinde baktım ana yok önceki kontrolde şüphelenmiştim zaten neyse ana kutusunun birinden aldım anayı kafeste verdim .Aradan üç saniye geçti baktım kovan girişinde işler hemen düzelmiş.

Yeni Bekçimiz

2010-03-12T20:57:00.006+02:00

Yeni bekçimiz KARA evde biraz zor oluyor ,bahçeli yerimize taşınırsak iyi olacak inşallah.

Alttaki resimde yorgun br işci polenle dnleniyor çok rüzgar olduğundan bayağı yoruluyorlar rüzgara karşı uçarken.

Görele de arılık denetlemesi

2010-03-02T21:33:00.005+02:00

Koyunlar çift doğurunca çobanlar birini bizimkilere hediye etmişler,biberonla besleniyor

Babamın arılarını kontrol ettim fena değil

bir kovanda arılar bu kadar kalmıştı ana sağlamdı anasız kalan amcamın kovana verdim anayla kalan arıyı,tabi koku vererek

Sıfrı Tüketmişler

2010-02-20T19:57:00.008+02:00

Yukarıdaki fotoğraflar karniyol melezi kovanlara ait yine sıfırı tüketmişler el sallıyorlar güle güle diyorlar bir gram bal kalmamış.Durun dedim altta görülen yerli kovandan ödünç istedim saolsun verdiler :)

Tepekentte olan arılarıma elimde var olan ballı çerceveleri verdim ikişer ikişer
tabi yine karniyolara bu tecrübeyi de kendimiz yaşayıp edinmiş olduk.

Artık arabanın arkasında şeker taşıyorum acil durumda hemen suyla karıştır ilk yardımı yap.Ve bu sene dikkatimi çeken arılarda ishal benzeri durum yoktu bunu arılara sade şeker su şurubu vermeme bağlıyorum.

Yerli kovan görüldüğü üzere her çıtanın üzeinde kemer duruyor.Çıkan sonuç karniyol bir daha arılığa uğratılmayacak.

Maşallah genelde arıların durumu iyi polenler geliyor,yavru yeni başlamış.

Oksalik Asit Buharlaştırma

2010-02-14T22:20:00.005+02:00

Haftasonu oksalik asit buharlaştırma uyguladım birkaç kovanıma .Yeni cihazımı alman sitesinden kopya çektim .1-2 mg oksaliği iki üç dakika ısıttıktan sonra pompa ile çıkan buharın kovana daha iyi girmesini sağlıyoruz.İşlemden sonra kovan 10 dakika kapalı tutuluyor.

Bu arada pürmüzü verimli yakmayı beceremedim çok alevli yanıyor ,halbuki alevsiz mavi yanmalı artık onuda uzmanından öğreniriz.

Buradaki en önemli konulardan biri oksaliğin buharının çok zehirli olduğu ve kesinlikle solunmaması gerektiğidir.İşlem esnasında özel bir maske takmak gerekiyor.
En kısa zamanda bende edineceğim maskeden.

Oksaliği buharlaştırmada pompa uygulamanın etkinliği açısından önemli bir etken daha sonra vakit bulursam bununla ilgili bir araştırma var çevirisini burada sizlerle paylaşırım.

Kışı Kayıpsız Atlattık

2010-01-31T22:34:00.007+02:00

Şükürler olsun kışı kayıpsız atlattık,bundan sonrada aç bırakmazsak bir şey olmaz inşallah,mevcutlar iyi maşallah.

Bu kovanlarım biraz uzakta olduğundan oksalik asit damlatma uygulamamıştım görüldüğü üzere varroa zararı söz konusu,bunlara da inşallah varroa buharlaştırma işlemi yapacağım.

Deneme amaçlı bir kovanda uygulama yaptım videosu aşağıda ;yanlız hoşuma gitmedi pürmüzle 3-4 dak. ısıttıktan sonra 10 dak. kapalı tuttum kovan girişini.
İnşallah yeni cihazı da bir deneyelim ki daha kullanışlı ilaçlamayı tamamlarız.

Bu kovanın hareketlerinden anasız olduğunu tahmin ettim uygun zamanda kontrol edeceğim

Oksalik Asit Buharlaştırma

2010-01-26T20:15:00.004+02:00

Haftasonu inşallah oksalikasit buharlaştırma uygulamasını yapacağız.Uygulama anında sıcaklık en az 4-5 C olmalıki uygulama randımanlı olsun.

1-2 gram oksalik asit toz olarak üstten koyuluyor ( 1 gram yeterli oluyor kovanın durumuna göre) kapak kapandıktan sonra 3-4 dakika süreyle pürmüzle alet ısıtılıyor.Kovan girişindeki açık kalan yerler uygun malzeme ile kapatılıyor (bez,köpük v.b.) 10 dakika kapalı tutuluyor, işlem tamamdır.

Oksalik asiti damlatma uygulaması üst üste iki defa (mesela bir ay süre ) yapıldığında arılara olumsuz etki söz konusu olabilmesine karşın.Buharlaştırma uygulamasında kısa süre ara ile uygulama yapılabilmektedir.

Haftasonu video çekeceğim inşallah, ayrıyeten sisteme bir pompa entegre edildiğinde alınan verim daha yüksek olmaktdır.Devamı haftasonu inşallah :)

Tam Kışladık

2010-01-24T17:14:00.003+02:00

Bugün baktığımda kovan girişlerinin karla kapandığını gördüm inşallah içerdekilere bir şey olmamıştır.Hemen demir telle açtım girişleri.Hayırlsı hava düzelince bakacağız.

Son Kontroller

2010-01-09T19:01:00.005+02:00

Anaarıların işaretlenmesi ana kontrolunda bayağı kolaylık oluyor bazen cercevelerin arasından bile ana arı gözüküyor

Üstteki fotoğraf ana kutusunun cercevesi kapalı açık yavru mevcut

Bugün yaptığım kontrolde iki kovanın anasının olmadığını gördüm.Biri karniyol diğeri
yerli kovandı acaba oksalik asit uygulaması sonrası mı öldüler diye düşündüm fakat kapalı yumurta olmalı idi o da yok.Kovanlar 7 cerceve arılı hemen yedekteki kutulardan iki ana alıp bir saat bekledikten sonra serbest bıraktım.Tahminim sonuç olumlu bir daha hiç açmadım sonucu yarın göreceğiz.

Bugün Oksalik Asit Uygulaması Yaptım

2009-12-27T19:55:00.006+02:00

Bugün kovanlarıma varroa ya karşı oksalik asit uygulaması yaptım.0.5 litre su, 0.5 kg şeker 70g oksalik asit ,önce su ile şeker karıştırılır daha sonra oksalik asit ilave edilerek hazır hale getirilir.

Kovan başına 30 ml olacak şekilde perizin uygulamasna benzer şekilde çerceve aralarına şırınga ile tatbik edilir.Cerceve başına 5 ml olacak şekilde az cerceve arısı olan kovanlara uygulanır.

Almanya ve isviçre arıcılık enstitüsünün sitesinde uygulama sıcaklık aralığı 3-10 derece arası olarak belirtilmiş.

Kovanlarım genelde iyiler ;iki kovanım biraz sakat nasib diyelim...

Bilecik Canlı Forum

2009-12-21T13:11:00.014+02:00

www.aricilik.gen.tr nin düzenlemiş olduğu Canlı Forumu Bilecik-Pazaryeri

Sabah 05 te benim evden çıktığımda arabanın üstünde 10 cm kar vardı eyvah zorlu bir yolculuk olacak diye düşündüm.Bahçeşehiri çıktığımda yerde kar olmadığını gördüm.
Önce Büyükşef Murat Çakır abimizi sonra da Mustafa Kabaoğlu abimizi aldıktan sonra
saat 09 gibi Bilecik otogara vardık ve çayları yudumlamaya başladık.

Etkinlik sıcak bir ortamda gerçekleşti daha önce bloglardan tanıdığımız bir çok arkadaşla tanışma fırsatı bulduk ağırlıkla Bilecik ve Eskişehirli arıcılar mevcuttu.

Sonra tabi Hüseyin Avni Özcan abimizin arılığına sucuk mangala karınlarda acıkmıştı..

Herkes bulduğu yerde sucuk ızgarayı götürmeye başladı, tabi kovan girişi imiş kimsenin umrunda değil yaz olsaydıda ben sizi görseydim :))

Yemekten sonra ateş etrafında muhabbet koyulaştı haliyle

Buraya kadar gelipte Şeyh Edebali nin türbesine uğramadan gidemezdik tabiki akşamda olsa Şeyh Edebali nin türbesini ziyaret ettik hemen yanında Orhan Gazi Camii
akşam olduğu için ancak bu pozları alabildim zaten makinanın pilide bitmişti son pozlar bunlar oldu.

Emeği geçen bütün arkadaşlara tekrardan teşekkürler...

Haydaaa!

2009-12-08T13:51:00.010+02:00

Ya bu arılar niye sönmemiş anlayamadım ,bloke olması gerekmezmiydi bunların :))

20 kiloluk bal birbirine düşürdü
Arılan tarladaki çam ağacının üzerine petek kurup 20 kiloluk bal yaptı. Arıların sahibi ile tarla sahibi ise birbirine düştü.

ÇANAKKALE'nin Bayramiç İlçesi'ne bağlı Şevik Köyü'nde, arıların bir tarladaki çam ağacının üzerine yaptığı petekteki 20 kiloluk bal, ortalığı karıştırdı. Tarla sahibi doğal çam balına piyangodan ikramiye çıkmış gibi sevinirken, komşusu balı yapan arıların kendisine ait olduğunu savundu. Komşular arasında bal krizi Bayramiç Bal Üreticileri Birliği'nin devreye girmesiyle çözüldü. Birlik, ``Bal kimin arazisindeyse onundur'' dedi.

Kazdağları'nın eteğindeki Şevik Köyü'nde çiftçilik yapan İsmail Kapıcıoğlu, önceki gün tarlasındaki çam ağacının üzerinde 12 petekten oluşan bir kovan farketti. Dev kovanın bal dolu olduğunu gören Kapıcıoğlu şaşkına döndü. Kapıcıoğlu, içerisinde 20 kilo bal bulunan doğal kovanla sevinirken, olay kısa sürede köyde kulaktan kulağa yayıldı. Bunun üzerine, geçen mayıs ayından bu yana kovanlarındaki arılar kaybolan, Kapıcıoğlu'nun arazisine yaklaşık 600- 700 metre uzaklıkta besicilik yapan İsmail Güler devreye girdi. Güler, komşusu Kapıcıoğlu'nun kapısını çalıp, tarlasındaki ağacın üzerine bal yapan arıların kendi kovandan kaçtığını iddia etti. Dolayısıyla kilosu 40 TL'den satılan 20 kiloluk doğal balın da kendisine ait olduğunu savunan İsmail Güler, ``Bu oğul arılar benim kovanımdan kaçtı. Tesadüfen senin tarladaki çam ağacına yer edinmişler. Bu oğulun yaptığı bal petekleri benim malım sayılır. Petekler bal dolunca kovanı alırım'' dedi.

Ancak adaşı olman İsmail Kapıcıoğlu, kendi arazisindeki bal kovanını komşusuna vermek istemediğini söyledi, ``Böyle bir şey olamaz. Bu arılar benim değil belki. Ancak benim tarlamı seçmişler. Dolayısıyla ballar da benim olur'' yanıtını verdi.

İki köylünün arasındaki bal krizi iyice tırmanınca devreye Bayramiç Bal Üreticileri Birliği girdi. Köylüler birliğe danışma kararı aldı.

Bayramiç Bal Üreticileri Birlik Başkanı Mehmet Küçükyılmaz ise ``Bu çok nadir karşılaşılan bir durum. Arılar yer bulamadığı için bazen dalda asılı kalır. Burada kendine petek yapıp bal üretir. Bu olayda da aynı şey yaşanmış. Şimdi bu durumda arılar kimin tarlasında bal üretmişse, petekleri ilk kim bulmuşsa onun olur. Kimse, `arılar benimdi' diyemez. Çünkü üzerinde kime ait olduğu yazmaz'' görüşünü dile getirdi.

http://www.milliyet.com.tr/Yasam/SonDakika.aspx?aType=SonDakikaGaleri&ArticleID=1171183&PAGE=4

Kovana yeni ana verilmesi

2009-12-04T10:03:00.004+02:00

Bruder Adam a göre kovana genç ana verilirken dikkat edilecek hususlar:

* Yeni ananın kovana kabul edilip-edilmemesi kokusuyla alakalı değil doğrudan ananın davranışı ve tutumu ile ilgilidir
* Tam olarak olgunluğa erişmiş uzun süredir yumurta atan ana arı sakin davranır ve problemsiz kovana kabul edilir
* Uzun süredir yumurta atan ana arıdan kasıt en az dört haftadır yumurta atmakta olan ana arı tarif edilmektedir.Suni döllemeli ana arılar için bu süre 8 haftadır.
* Yeni ana eski ana alındıktan sonra doğrudan kafes içinde bakıcı arılar ile birlikte çıkış deliği kek ile kapatılarak verilir ve birkaç saat içinde serbest bırakılır
* Yumurtlama bakımından yeterli olgunluğa erişmemiş ana arılar(en az 4 haftadır yumurtlama şartı) küçük bölmeler oluşturularak kabul ettirilmelidir

Arıcılıkta Arı Irkı Faktörü

2009-12-03T14:42:00.007+02:00

öncelikle bütün arkadaşların geçmiş kurban bayramını kutlarım

Irktan bağımsız olarak 5 değişik bölgedeki arıların gelişimi (düşey sütun arı sayısı)

Yaz boyunca 10 ar kovanda farklı iki bölge için ortalama yavru durumu Carnica-Troiseck ile Buckfast hibridi.Görüldüğü üzere arıların ırkından çok bulunulan bölge yavru durumu üzerinde daha etkili.(düşey sütun yavru durumu ,yatay ise yaz aylarındaki belirli tarihler)

Grafiklerdende görüldüğü üzer arıların bulunduğu bölgenin arı gelişimi üzerine dominant etkisi var.Buradan çıkan sonuç bulunulan bölge arı gelişimi bakımından arıcının uygulayacağı yöntemlerden (kullanacağı ırk,yapacağı yemleme,kovan tipi v.b)
çok daha etkili (kaynak isviçre arıcılık kitabı)

18.11.09 kontrol

2009-11-18T14:42:00.008+02:00

bazı kovanlar yavru uçuruyordu,fotodan görüldüğü üzere kovanlarımda alttan havalandırma olmadığından kovan musluğunu komple açık tutuyorum

Koanlara tek tükte olsa polen girişi vardı

tepekentteki kovanlarım yerdeydi, yükseğe kaldırdım biraz geciktim neyse iyice hava yağışa dönmeden hallettik

Oğul vermeden dolayı oluşan bal kaybı

2009-11-12T13:07:00.004+02:00

Oğul konusu benim için önemli son iki senedir arılarımın oğul vermesinden dolayı verim kaybı söz konusu oldu benim açımdan.

(isviçre arıcılık kitabından alıntı) Ypılan bir denemede elde edilen veriler bir grafikte derlenmiş.Yukarıdaki grafikte yatay sütun 20 Mayısta arı sayısı ,düşey sütun ise kovan ağırlığı görüldüğü üzere oğul vermeden dolayı 20 kg lık bir bal kaybı söz konusu.

Oğulu önlemek için ; arı oğul verme meyiline girmeden suni oğul almak gerektiğini belirtiyor.Eğer arı oğul vermek üzere ana memesi oluşturmuşsa eski ana arı kovandan alınarak suni oğul (bölme ) oluşturulmalıdır.Yine yapılan denemelerde mayıs ayında oluşturulan bölmeler gözlemlendiğinde Temmuz ayının ortasına doğru arılıktaki diğer kovan mevcudu ortalamasına yaklaştığı görülüyor.Bu yöntemle kovandaki arıların mevcut olarak en üst miktarı yakalama tarihi ötelenmiş olur ve güzel ayarlanarak bölgesel bal akımına denk getirildiğinde en üst seviyede verim elde edilir.

Ben buradan hareketle seneye nasib olursa inşallah kuvvetli kovanları nisan 15-20 gibi bölmeyi ve oğul verdirmeden kovanları yönetmeyi düşünüyorum.Gerekirse iki kovandan alacağım cercevelerle tek bir bölme oluşturup sezona yetiştirmeyi planlamaktayım.

Gerçi daha önümüzde nasib olursa uzun kış ayları var daha ne planlar kurarız biz :))

Polenin arılar için önemi

2009-11-10T13:54:00.005+02:00

Genç yavru arılar ilk günlerde kas yapılarının ve diğer organların gelişimi için çok miktarda polene ihtiyaç duyarlar.Yapılan bir denemede hiç polen verilmeyen ve polen verilerek yeiştirilen arıların ömürleri ölçülmüştür (grafikte).

Düşey sütun yüzde olarak ölüm oranı,yatay sütun yaşadığı süre gün olarak.

Bu şöyle yorumlanabilir erken ilkbaharda yavrular yeterli polenle beslenemezse ömürleri kısalır buda arı ailesi gelişimini olumsuz etkiler.

Grafikten de görüldüğü üzere yeterli polen verilerek yetişen arılar ortalama 35 gün daha fazla yaşıyor.

Hafta Sonu Kontrolleri

2009-11-09T08:23:00.005+02:00

Hafta sonu genel bir dışarıdan kovanları gözlemledim genelde polen girişi vardı .

Her kovanı açıp yavru kontrolu yapma gereği duymadım zayıf olan bir kovanı açtığımda
1.,2.,3. foto iki cerceve yavru vardı fakat dikkatli bakılırsa bayağı da yaşlı arı mevcut rengi ve kılları yıpranmış.

Elime yeni geçen bir İsviçre arıcılık kitabına göre;

Arılar ne kadar çok yavru yetiştirirse o kadar yıpranıyorlar,yapılan bir denemede mevcudu zayıf olan bir kovanla mevcudu iyi olan bir kovan yaz periyodu boyunca aşağı yukarı aynı sayıda yavru yetiştiriyor.Fakat mevcudu kalabalık olan kovanda arıların ortalama ömrü 30 gün civarında olurken ,zayıf kovanda ortalama ömür 20 gün civarında oluyor.

Kısa ziyaret

2009-11-06T09:08:00.005+02:00

Memlekete yaptığım kısa seyahatte babamın arılarını da kontrol ettik,önce sıkıştırma yaptık sonra bal durumları biraz krtik olduğundan yağmur altında acil şuruplama yaptık.

Arıların nüfusunu bayağı iyi gördüm geçen senelerde kışa 3-4 çerceve girerdi arılar
bu sene maşallah 6-7 cerceveden aşağı olan yok

Nordzucker firmasının arıyemi

2009-10-27T10:04:00.003+02:00

Ben burada nacizane yabancı dilde olan ve güvenilir bulduğum bilimsel araştırmaları çevirip yayınlıyorum.Burada dikkat edilirse hiçbir çevirinin altına kendi yorumumu eklemiyorum.Burada amaç sadece var olan bilimsel çalışmayı paylaşmak.

Şimdi ben bazı üç beş kovanı olan arkadaşlar gibi kendi amatör tecrübelerimi,Almanya da üniversitelerde enstitülerde bir kaç yıl süren ve çok özel şartlarda gerçekleştirilen bilimsel çalışmaların önüne koyamam,koymam.

Ben yine değerli bulduğum çalışmalara denk geldikçe burada paylaşacağım.

İnvert konusuna son defa değiniyorum bir dahada girmeyeceğim herkes kendisi için doğru olanı tercih eder ve uygular.Ben geçen sene özel termometre alıp arılarına invert şurup verenlerden biriyim (asit inversiyonu ile elde edilen).Ha invert şurup bir daha kullanmam mı? kullanırım fakat üzerine bastıra bastıra söylüyorum enzim ile elde edeceğim invert şurubu kullanırım.

Hala konuyu tam anlayamayanlarada şaşıyorum ya benim türkçem yeterli değil ya da ne bileyim! Araştırmada invert kötüdür zararlıdır denmiyor, içeriğindeki HMF si yüksek olan invert zararlıdır.Almanya da hazır invert kullanan arkadaş ben bir zararını görmedim diyor sen hazır alıyorsun Almanya gibi bir ülkede zaten HMF si yüksek olup arılara zarar verecek bir ürüne kimse ruhsat verip sattırmaz.

Ayrıca ben bugüne kadar ne bir litre şuruba para verdim ,nede para verip bir kilo hazır kek almadım (kendim yaptırdım),kimseyide bu yönde yönlendirmedim.

Almanya da ki Nordzucker firmasının arı yemi olarak sunduğu bir ürünün açıklamasını okuduğumda ;arılar için zararsız olan çok düşük HMF oranı içermektedir diye belirtiliyor bunuda paylaşmak istedim.

Tartışmaların kavgacı insanları kırıcı üsluba dönüşmesine ayrıyeten üzülüyorum,sanal alemde herkes paylaşımını yapar ,isteyen istediği uygulamayı yapar.İlla da herkesin bir noktada buluşması gerekmez diye düşünüyorum.

İnvert Şeker Şurubu Araştırması

2009-10-22T21:07:00.013+03:00

INVERT ŞEKERİN ARI BESLEMESİNDE KULLANILMASI HUSUSU
T. JACHIMOWICZ G. EL SHERBINY
Devlet Arıcılık Eğitim ve Araştırma Kuruluşu Viyana /Avusturya

ÖZET

Asit inversiyonu ile elde edilen invert şeker pratikte Arı beslemesinde çoğunlukla zararlı etki bırakmıştır.Zararlı etki için HMF oluşumu sorumlu tutulmuştur fakat bu ana kadar anlaşılır şekilde isbat edilememiştir.
Bu konunun tesbiti için özel kafeslenen arılara içeriği aşağıda açıklanan arı yemleri verilmiştir.
1) Alışılagelmiş ,asit inversiyonu ile oluşturulan invert şeker 25% su, 30 mg HMF 100 g Şeker başına ve PH değeri 3,9 ölçek 2:1 şeklinde şurup oluşturuluyor.
2) İnvert şeker , sade glikoz,fruktoz ve sakkarozun 7 : 7 : 1 ölçeklerinde , 1:1 olacak şekilde suda çözünmesi ile oluşturulan.(Model invert şeker)
3) Aynı Model invert şekerin 1:1 su ile oluşturulması ve pH değerinin 3,9 olarak ayarlanması (standart arı yemi)
4) Standart Yemler sade olarak HMF ilave edilmiş (3,15 ve 75 mg 100 g şurup başına

Ölüm oranı alışılagelmiş invert şeker şurubunda önemli miktarda idi,HMF siz şuruplarda ise çok az miktarda idi,bununla birlikte tüketilen şurup miktarında şuruplar arasında belirgin bir fark yoktu.
Ölüm oranı şuruptaki HMF oranı arttıkça artıyor, arıların ölüm oranıyla şuruptaki HMF oranı arasında doğrusal eğri yapısında bir artış var.
İçerisindeki HMF oranı 100 g şurupta 3 mg olan şurupta arıların ömrü bakımından içerisinde HMF hiç olmayan şurupla arasında tesbit edilebilen bir fark görülmedi.
Aynı şekilde 100 g da 15 mg HMF olan Standart arı yemi ile Endüstriyel olarak üretilmiş yine içerisinde 100 g da 15 mg HMF ihtiva eden şurup arasında arı ömrü bakımından tesbit edilebilen belirgin bir fark yoktu.
Denemeler arıların ömrü açısından asit inversiyonu ile oluşturulan yemlerde HMF nin etkin rolünü isbat etmiş oldu,aynı şekilde 100 g da 3 mg yani 100 g şeker için 6 mg HMF nin zararsız olduğunu.

1. GİRİŞ ve PROBLEMİN TESBİTİ

Bal pudra şekeri karışımı ile oluşturulan keklerin arı yemi olarak kullanımı özelliklede ana üretimindeki kullanımı o kadar faydalı olduki ,artık bu tür yemlerin kullanımı kaçınılmaz.Bu kekler ince olarak kıyılmış pudra şekeri ile balın 5:1 oranında karıştırılıp yoğurulması ile oluşturulmaktadır.Ve çörek formu şeklinde cercevelerin üstüne konarak arılara verilir.

Balın pahalı oluşundan dolayı kek yapımında alternatif ucuz malzemeler araştırmak mantıklı,yalnız içerik olarak arılara uygun olmak kaydıyla.
Bu amaçla ilk olarak akla invert şurup gelmektedir,bildiğimiz çay şekerinden teknik proseslerle elde edilmektedir.Sakkarozun enzim ile inversiyonu sonucu yada şeker-su karışımının kısa süreli kaynatılması ile asit inversiyonu ile belli miktarlarda organik veya inorganik asit kullanılarak elde edilir.

Enzim inversiyonu ile elde edilen ürünler kullanılan enzimden dolayı pahalıya mal olmaktadır fakat bunun yanında arılar için zararlı hiçbir yan ürün oluşmamaktadır.Asit inversiyonu ile oluşturulan ürünlerde ise arıların zarar görmesi söz konusudur (BAILEY,1966).Konunun merkezinde ise asit etkisi ile oluşan HMF bulunmaktadır.

Asit inversiyonunda değişik oranlarda HMF oluşmasının ana sebebi ise Hidrojen konsantrasyonu ve ısı ne kadar yüksek olursa HMF oranı da o oranda yüksek oluşuyor.Bu şekilde M.GONNET (1963) de 100 g şurup için 250 mg HMF buna karşın A.M.PIETTE (1965) de 100 g şurup için 1 ile 440 arasında değişen değerler bulmuştur.

Şunu da belirtmek lazım balın doğal yapısından dolayı içerisinde pH 3-5 arasında asit bulunmaktadır dolum yapmak ya da depolama esnasında 10 dereceyi geçen uygun olmayan sıcaklıklara ulaşıldığında HMF oluşabilmektedir.

Son senelerde arıcılara endüstriyel olarak asit inversiyonu ile üretilen invert şuruplar ucuz fiyatlara sunulmuştur.Bu konuda arıcılara kendi invert şuruplarını üretebileceği tarifler (asit inversiyonu ile invert şurup) yapılmıştır (K.WEISS 1968).

1971 yılında Viyana Devlet araştırma ve eğitim kurumu tarafından gerçekleştirilen bir araştırmada endüstriyel olarak hazırlanmış invert kek ile bal ile yapılmış olan kek mukayese edildiğinde güzel bir havada kek tüketimi ,mum örme ,yavru alanı açısından hiçbir fark görülmemiştir.Fakat hava kötü olduğunda arılar kovan içinde kalmak zorunda olunca endüstriyel olarak hazırlanan invert kekte , kek tüketimi ,mum örme ve yavru alanı açısından olumsuzluk gözlendi.Ana arı kaybı ve bazı kovanların terki de gözlemlendi.Az sayıdada da olsa çok miktarda arı ölümü gözlemlendi.Özellikle özel izole dölleme alanlarında bu daha belirgin şekilde gözlemlendi.İnsan bu tür hazırlanan invert keklerdeki olumsuzlukları ,arılar üzerindeki olumsuz etkileri hissediyor.

Asit inversiyonu ile oluşturulan invert şurubun arılara etkisini ilk olarak L.BAILEY (1966)
araştırdı.
BAILEY organik yada inorganik asitlerin sakkaroz ile kullanımı sonucu oluşturulan inversiyonlarda arıları toksik olarak etkileyen bazı maddelerin oluştuğunu tesbit etti. Asitlerin kendisi ve bikarbonat ile nötralize edilmeleri sonucu oluşan tuzlar zararsızdır.O zaman akla oluşan HMF ve HMF nin devamında oluşan Lavulin asiti ve karınca asidi gelmektedir.S.W Mc KIBBINS (1958) yaptığı bir araştırmaya göre Lavulin ve karınca asidi zararlı olamaz Geriye toksik olarak etki edebilecek sadece HMF kalmaktadır.BAILEY kendi araştırmasında kullanılan asit inversiyon ürünleri ile arı ölümleri arasında bir bağlantı kursada HMF nin etkin rolünü göz ardı ediyor.Araştırmada kullanılan invert şuruplardaki HMF oranın düşük olduğunu arılara zarar vermeyeceğini inversiyon aşamalarında oluşan farklı bir maddenin oluşabileceğini ve arı ölümlerine de bunun neden olmuş olabileceğini belirtiyor.

İnvert şurpların arılarda kullanımını yargılayabilmek için fruktoz ve glikoz karışımları kullanılarak elde edilen ürünlerdeki HMF oranlarını irdelemek gerekir.

Bu arada K.WEISS (1968) arıcılara pratik olarak asit ile şeker şurup karışımından nasıl invert şurup yapılacağını tarif etti.Kafeslenmiş arılar ile yapılan bir deneme sırasında WEISS %50 şeker içeren değişik invert şuruplar elde etmiştir.O 1 kilo şeker 1/2 litre suyu 30 dakika kaynattıktan sonra sırasıyla 0,5 gram fosforik asit,tartarik asit ,limon asidi ve laktik asit katarak invert şuruplar oluşturdu.Karşılaştırma yapabilmek için sade şeker-su şurubu ve endüstriyel olarak üretilmiş invert karışım da hazır bulunduruldu.Deneme yapılan kafeslenmiş arılarda sırasıyla arı ölümleri ve oranları aşağıdaki gibidir: Enaz ölüm sade şeker-su karışımı kullanılan arılarda tesbit edildi.Sonrasında sırasıyla laktik asit,limon asidi ,tartarik asit ve fosofrik asit kullanılarak elde edilen invert şuruplar gelmekte. En fazla ölüm ise endüstriyel olarak hazırlanan invert şurupta meydana gelmekte.

Bu sonuçlara göre WEISS arılara en az zarar veren Laktik asit kullanımını arı yemi yapımında önermektedir.
Yalnız WEISS çeşitli asitleri araştırırken kullandığı asidik çözelti miktarı hep aynı gramajda idi .Fakat pH olarak değerleri incelenmedi.Bundan dolayı pH değerleri ve HMF oluşumundaki etkilerinin araştırılması gereklidir.
Şu ana kadar yapılan araştırmalardan aşağıdaki konunun açık kaldığı anlaşılmaktadır.
Asit inversiyonu ile oluşturulan invert şurupların arılar üzerindeki olumsuz etkisi
a)Hidrojen konsantrosyanından mı (pH)
b)Hidrojen konsantrasyonuna bağlı olarak oluşan HMF den mi?

% dikey sütun arıların yüzdelik ölümü, yatay sütun geçen gün
.................. sade şeker-su şurubu
________ laktik asit ile elde edilen invertşurup
_._._._._._ limon asidi ile elde edilen invertşurup
_.._.._.._.. tartarik asit ile elde edilen invertşurup
_..._..._..._ fosforik asit ile elde edilen invert şurup +.+.+.+.+.+ endüstriyel olarak üretilen invert şurup

Bunun gereği olarak yapılacak çalışma üç bölümden oluşmaktadır;

1.Bölüm(A) K.WEISS (1968) tarafından yapılan çalışmanın tamamlanması ;değişik asit ilaveleri ile oluşturulan invert şekerin arı beslemesinde kullanımı ile oluşan arı ölümlerine kullanılan şuruptaki pH ve HMF değerlerinin etkisinin sonuçlarının tamamlanması

2.Bölüm (B) (1972) Kafeslenmiş arılardaki aşağıdaki yemler ile yemlenmesi sonucu oluşan ölümlerin
a) Endüstriyel olarak hazırlanmış invert şurupb) Sentetik olarak hazırlanmış şurup glikoz,fruktoz ve sakkaroz karışımı ile oluşturulan
c) b deki arı yeminin limon asiti ilavesi ile pH değerinin 3,9 a ayarlanması

3.Bölüm (1973 ve 1974)
Kafeslenmiş arılardaki ölümlerin aşağıdaki yemlerin kullanımında gözlemlenmesi
a) Standart arı yemi pH 3,9
b) Standart arı yemi 3 mg HMF 100 g için içeren
C) 15mg HMF 100 g için içeren
d) " " 75mg HMF 100 g için içeren
e) Endüstriyel olarak üretilmiş arı yemi

II.Kendi yaptığımız araştırmalar

A.- K.WEISS (1968) tarafından hazırlanan asit inversiyonu ile üretilen invert şurupların pH ve HMF konsantrasyonu açısından incelenmesi

Malzemeler
Sakkaroz (rafine edilmiş normal şker)
Laktik asit ,%90 saflıkta DAB.6 limon asiti,tartarik asit fosforik asit
İki defa damıtlmış edilmiş su

DENEME UYGULAMASININ YAPILIŞI

Yukarıda saydığımız asitlerden 0,5 g su ile karıştırıldı ve 500 ml de sabitlendi.Bu çözeltilerde pH değerleri Tablo 1 tesbit edildi.

100 ml olan asit-su çözeltilerinde 200 er gram sakkaroz ısıtılarak ilave edildi , 30 dakika boyunca hafif ısıda kaynatıldı.Çözeltiler soğutulduktan sonra %20 su ihtiva edecek şekilde ayarlandıktan sonra pH değerleri ve içerdikleri HMF incelendi.
Bunun üzerine her 20 g çözelti için (kuru miktar göz önünde bulundurulmuştur) su ile karıştırıldı ve karışımlar 100 ml ye ayarlandı.pH değerleri PHILIPS cihazı ile ölçüldü,HMF değerleri ise uluslararası standart ölçüm sistemine göre yapıldı (O.WINKLER 1955)

Sonuçlar

Tesbit edilen değerler Tablo 1 de

Münakaşa

Eğer bulduğumuz değerleri K.WEISS bulduğu değerlerle karşılaştırırsak görüyoruzki invertşurup taki pH değeri ve HMF değerleri ne kadar yüksek ise o kadar olumsuz etki söz konusudur.

Geriye sadece bu iki maddeden hangisinin invert şekerde arılar için olumsuz etkiyi oluşturduğunu araştırmak kaldı.

B.-Arıların asit inversiyonu ile elde edilen invert şeker,asit ilavesiz invert şeker ve ticari olarak üretilmekte olan invert şeker ile beslenmesinde oluşan ölüm oranları durumu;

Malzemeler
Arılar
Denemede kullanılan arılar aynı ana arılardan üretilme 4 karniyol kovandan oluşturumuştur.Bu amaçla bu kolonilerde çıkmaya hazır kapalı yavrulu çerceveler üzerlerindeki arılar silkelendikten sonra kullanıldı.2mm mesafeli ızgara kullanılarak vede kapalı yumurtalardan 6mm boşluk bırakılarak kafes içine alındı rahatca yavruların gözden çıkabilmeleri için,daha sonra tekrar kovan içine yerleştirildi cerceve uygun sıcaklıkta yavruların doğması için.Üç gün sonra deneme için yeterli miktarda yavru doğmuştu.
Denemede yakın zamanda doğan ,Sıfır- üç günlük işçi arılar kullanıldı bunun sebebi benzer özelliklere sahp arılarla denemeyi yapmak.İşci arılar yazın ortalama 40 gün yaşarlar,bunu yapmasak yaşlı işci arılardan dolayı yanlış sonuçlara ulaşırdık.Deneme Kafesleri
Kafesler 17x17x4,5 bir tarafı arı ızgarası diğer tarafı ise hareketli cam plakadan oluşmakta.Üst tarafta ise 15 mm çapında yemleme için borular bulunmaktadır.Alt tarafta ise 35x15x10 mm kabuk formunda soya unu balmumu ile arılara verilmekte.
Kuluçka dolabı
Hereaeus marka kuluçka dolabı (40x40x30) kullanıldı,30 dereceye ayarlanmış olan.
Yemleme Boruları
10cm uzunluğunda 14mm dış çapında cam borular kullanıldı,14 ml sıı alan 10 ml de bir işareti bulunan .Cam boruların ucunda arıların yemi yiyebilmeleri için 1mm boşluk bulunmaktadır.Cam boruların üst tarafı plastik tapa ile sıkıca kapatılmaktadır.

Kullanılan Yemlerin içeriği
Aşağıdaki maddeler arı yemlerini oluşturmada kullanıldı
Damıtılmış su
D(+) Glikoz Hidrat (C6H12O4+H2O),ÖAB9
D(-) Fruktoz ,kristalize olmuş ,DAB 7
Sakkaroz (rafine edilmiş şeker)
Limon asidi,analiz için
Ticari invert şeker olarak Laevosan firmasına ait aşağıda içeriği olan invert şeker
Glikoz 35,6%
Fruktoz 34,3%
diğer şekerler
sakkaroz 5%
Mineraller 0,03%
su 24,9 %
pH 3,9 %
Kendi araştırmamız olarak ilaveten :HMF 22,1 mg 100 g invert şeker başına (yada 30,0 mg HMF 100g kuru şeker başına)

Denemenin yapılışı

12 arılı kafes 4 gruba ayrıldı,her gruptaki 3 arılı kafes 100 genç arı (0-3 günlük) ile dolduruldu.
Daha sonra cam borular ile Arı yemi I,II ve III ile beslendi.Arılar için hayati önemi olan albumin ihtiyacı için kafes tabanlarına uygun şekilde soya unu konumlandırıldı.Deneme süresi boyunca tabandaki soya unu hergün yenilendi.
Arı Yemleri su şeker oranı 1:1 olacak şekilde oluşturuldu.

Arı yemi 1) invert şeker şurubu asit ilavesiz
770 g Glikoz hidrat
700 g Fruktoz
100 g Sakkaroz bu karışım "model invertşeker şurubu" olarak 1430 ml damıtılmış suda çözündü

Arı yemi 2) invert şeker şurubu asit ilaveli Yine arı yemi 1 ) de kullanılan karışımın aynısı 1430 ml damıtılmış suda çözündü ,ayrıca 10% kontrol cihazı gözetiminde pH 3,9 olacak şekilde limon asidi ilave edildi.Bu değer aynı zamanda Laevosan firmasına ait invertşeker asitlik oranına eşdeğerdir.

Arı yemi 3) Ticari olarak üretiln endüstriyel invertşeker karışımı 25% su ağırlıkca 2:1 ölçeğinde ilave edilmiştir.1000g Laevosan -invertşeker 500 ml damıtılmış suda çözünmüş.Karışımın HMF değeri 100 g için 15 mg olarak ayarlanmıştır.

Bütün arı yemleri buzdolabında +5 C de muhafaza edildi.
Denemenin başlangıcı olan 3 Mayıs 1972 de,cam yemleme borularından 10 ar ml arı yemi dikkatlice kafeslere verildi ve kafesler kuluçka dolabına kondu.
Bu günden sonra dikatlice kafeslerde ölen arılar tabandaki hareketli cam açılarak cımbız benzeri alet ile alınarak sayıldı.Aynı şekilde hergün cam borulardaki kalan yemler temizlendi.Kuluçka dolabı ile aynı ısıdaki yem ile doldurulup tekrar kafeslere verildi.
Bu süreç herhangi bir kafesteki 100 arının tamamı ölene kadar devam etti.Bu 24. gün sonunda ,27.05.1972 arı yemi III kullanıldığı kafeste gerçekleşti.

Sonuçlar

Abb.2 grafiğinden kolayca anlaşılacağı üzere asit ilaveli yada asit ilavesiz oluşturulan invertşeker arı yemlerinde arı ölümü bakımından benzer durum gözlendi,buna karşın endüstriyel olarak oluşturulan invert şeker karışımında arı ölümü ani bir yükseliş göstermekte.
24.günün sonunda bulunan ortalama arı ölümü değerleri asit ilavesiz invert arı yemi 18,5% , asit ilaveli invert şeker arı yemi karışımında 20 % , endüstriyel olarak oluşturulmuş yemde 99,25 %.
İstatiksel değerlendirme için Chi-Quadrat yöntemi kullanıldı formül aşağıdadır:(A.E MAXWELL 1961).
X2 = N (ad - bc- 0,5 N) 2/ (a+b) (c+d) ( a+c) (b+d) F.G = 1
a: A denemesinde ölen arı sayısı
b: A denemesinde yaşayan arı sayısı
c: B denemesinde ölen arı sayısı
d: B denemesinde yaşayan arı sayısı
N:A ve B denemelerinde kullanılan toplam arı miktarı

Münakaşa

Chi-Quadrat değeri 1.F.G için alpha<0,05 alpha ="0.05" x2="3,841">Arı yemi I ile II karşılaştırıldığında Chi-Quadrat değeri olan 0,189 bulunur.Bunun anlamı arı ölümü açısından her iki yemin tesbit edilebilen farkı yoktur.Buna göre asidik oranın pH 3,9 arı ölümü üzerine etkisi yoktur.
Arı yemi Ive III ya da II ve III karşılaştırıldığında Chi-Quadrat değeri 78,132 veya 518,493 gibi belirgin çıkıyor.Bunun anlamı arı ölümlerinin sebebi arı yeminin içeriğinden kaynaklanmaktadır.Arı yemi III endüstriyel olarak üretilen arı yemi asit etkisi haricinde arı ölümüne sebep olan başka bir madde ihtiva etmektedir.

C-Arı Ölümlerinin invert şekerdeki HMF oranının kontrollü değiştirilmesi esnasında gözlemlenmesi

Malzemeler
Arılar
Denemede kullanılan arılar ,aynı B denemesinde olduğu gibi çıkmaya hazır kapalı gözlerden oluşturulmuştur.Deneme 1973 yılında deneme 5 arı ailesi ile yapılmıştır ve 1974 yılında 7 arı ailesi ile tekrar edildi.
Arı kafesleri ,kuluçka dolabı ve yemleme için kullanılan cam borular B denemesinde olduğu gibi kullanıldı.
Arı yemlerinin oluşturulmasında B denemesinde kullanılana ilave olarak 5-Hydroxymethyl-2furaldehyd(HMF) Merck-Schuhardt kullanıldı.
Denemenin Yapılışı
25 arı ailesi 5 gruba ayrıldı yine B denemesinde olduğu gibi 100 er genç işci arı kafeslere kondu ve cam borular ile arı yemleri (1-5 ) ile beslendi.Arı yemleri şu şekilde oluşturuldu:

Arı yemi 1) B denemesindeki arı yemi II ile aynı içerikteki karışım yani pH değeri 3,9 olan "standart arı yemi"olarak tanımlanan invert şeker.

Arı yemleri 2,3 ve 5 aşağıda izah edilen HMF ilavesiyle oluşturulmuştur.300 mg HMF 200 g standart arı yemi ile çözündü.Bu karışım buzdolabında +5 C de muhafaza edilmiştir.Bütün arı yemleri karıştırıldıktan sonra cam boru ile yemlemeler yapıldı.

Arı yemi 2) İnvert şeker karışımı 3 mg HMF 100 g karışımda olacak şekilde 98 hacim standart arıyemi 2 hacim HMF karışımı

Arı yemi 3) İnvert şeker karışımı 15 mg HMF 100 g karışımda olacak şekilde 90 hacim standart arıyemi 10 hacim HMF karışımı

Arıyemi 4) Ticari olan invert şeker (Laevosan invert şeker) .B denemesinde kullanılan arıyemi 3 ün aynısı.

Arıyemi 5) İnvert şeker karışımı 75 mg HMF 100 g karışımda olacak şekilde 50 hacim standart arı yemi 50 hacim HMF karışımı

Karışımlar ihtiyac miktarında hergün oluşturuldu.Diğer aşamalar,cam yemleme borularının doldurulması,alınması,ölen arıların sayımı,yemlerin yenilenmesi aynen B denemesinde olduğu gibi yapıldı.
İlk deneme 5 arı ailesi ile 4.5.1973 te başladı ve 20 gün sonra 24.5.1974 te sonlandı.Bu bir kafesteki tüm arıların öldüğü andı,bu ise kesin olarak arı yemi 5 in kullanıldığı kafesti.
İkinci deneme 7 arı ailesi ile 5.5.1974 yılında başladı ve 25.5.1974 te sonlandı,35 arılı kafes kullanıldı diğer herşey aynı.Yine deneme 20 günde sonlandırıldı çünkü arıların ömrünün yarısını ifade ettiği için.

Sonuçlar

Arı yemi3 15 mg HMF içeren arı yemi ile ticari olarak üretilen içeriğinde 15 mg HMF içeren invert arı yemi arasında fark yok denecek kadar az.

Çıkan sonuçlar;20 gün içindeki ortalama arı ölümleri (tablo3) de net olarak ortaya çıkmakatadır.

Koordinat sisteminde logaritmik grafiğini çizersek tablonun HMF oranı ile ölüm oranı arasında doğrusal bir artış şeklinde eğri ortaya çıkar bu konuyu daha iyi anlamamızı sağlar.(Tablo4 Abb.5)

İstatiksel değerlendirme B denemesinde olduğu gibi Chi-Quadrat yöntemi ile elde edildi.Sonuçlar Tablo5 ve Tablo6 da.

Münakaşa

Tablolardan çıkan sonuç ;

Arı yemleri 1,2,3 ve 4 arasında belirgin fark yok,istatiksel olarak.Diğer bütün durumlar için kesinbir fark olduğudur.Bu 3mg HMF ihtiva eden arı yemleri (arı yemi2) içerisinde hiç HMF olmayan arı yemi(arı yemi1) ile aynı etkiyi yapar anlamını taşır.
Aynı şekilde sentetik olarak içerikleri tek tek ilave edilen 15 mg HMF içeren invert şeker ile (arıyemi3),ticari olarak üretilen 15 mg HMF ihtiva eden invert şeker (arıyemi4) aynı etkiye sahiptir.
Tablo 7 den ayrıca 1973 (1',2',3',4',5') ve 1974 (1,2,3,4,5) karşılaştırıldıında 1-1'_5-5' arasında olduğu gibi 1,2 ve 3,4 arasında belirgin fark yoktur. Bu açıdan 1973 ve 1974 yıllarında yapılan denemeler birbirini teyid etmektedir.
Sonuç olarak şunu kesin olarak söyleyebiliriz arıların ölmesine kesin olarak HMF nin etkisi vardır, HMF ne kadar yüksek ise ölüm oranı o kadar yüksek oluyor. 3mg HMF içeren invertşurup ile HMF siz invert şurup arasında arı ölümü açısından bir fark yoktur.
İnvert şurup hazırlanırken kesinlikle arılara etkisi bakımından içerdiği HMF göz önünde bulundurulmalıdır.
Şubat 1975

Teşekkür

Dipl.Kaufmann,Dr Wolfgang JANKO ve tüm emeği geçenlere katkıları için teşekkürler

Hep arı olmuyor biraz da balık tutmaya :)

2009-10-18T23:56:00.003+03:00

Benim arılığın orada hala bulunan çiçekler

çoktandır benim delikanlıya balık tutacağız diye söz vermiştim.Haftasonu sözümüzü yerine getirdik

Allah tan elimiz boş gitmedik :))

İnvert Şurup Makalesi (Almancadan çeviri)

2009-10-12T13:09:00.033+03:00

INVERT ŞEKERİN ARI BESLEMESİNDE KULLANILMASI HUSUSU
T. JACHIMOWICZ G. EL SHERBINY
Devlet Arıcılık Eğitim ve Araştırma Kuruluşu Viyana /Avusturya

ÖZET

Asit inversiyonu ile elde edilen invert şeker pratikte Arı beslemesinde çoğunlukla zararlı etki bırakmıştır.Zararlı etki için HMF oluşumu sorumlu tutulmuştur fakat bu ana kadar anlaşılır şekilde isbat edilememiştir.

Bu konunun tesbiti için özel kafeslenen arılara içeriği aşağıda açıklanan arı yemleri verilmiştir.
1) Alışılagelmiş ,asit inversiyonu ile oluşturulan invert şeker 25% su, 30 mg HMF 100 g Şeker başına ve PH değeri 3,9 ölçek 2:1 şeklinde şurup oluşturuluyor.

2) İnvert şeker , sade glikoz,fruktoz ve sakkarozun 7 : 7 : 1 ölçeklerinde , 1:1 olacak şekilde suda çözünmesi ile oluşturulan.(Model invert şeker)

3) Aynı Model invert şekerin 1:1 su ile oluşturulması ve pH değerinin 3,9 olarak ayarlanması (standart arı yemi)

4) Standart Yemler sade olarak HMF ilave edilmiş (3,15 ve 75 mg 100 g şurup başına

Ölüm oranı alışılagelmiş invert şeker şurubunda önemli miktarda idi,HMF siz şuruplarda ise çok az miktarda idi,bununla birlikte tüketilen şurup miktarında şuruplar arasında belirgin bir fark yoktu.

Ölüm oranı şuruptaki HMF oranı arttıkça artıyor, arıların ölüm oranıyla şuruptaki HMF oranı arasında doğrusal eğri yapısında bir artış var.

İçerisindeki HMF oranı 100 g şurupta 3 mg olan şurupta arıların ömrü bakımından içerisinde HMF hiç olmayan şurupla arasında tesbit edilebilen bir fark görülmedi.

Aynı şekilde 100 g da 15 mg HMF olan Standart arı yemi ile Endüstriyel olarak üretilmiş yine içerisinde 100 g da 15 mg HMF ihtiva eden şurup arasında arı ömrü bakımından tesbit edilebilen belirgin bir fark yoktu.

Denemeler arıların ömrü açısından asit inversiyonu ile oluşturulan yemlerde HMF nin etkin rolünü isbat etmiş oldu,aynı şekilde 100 g da 3 mg yani 100 g şeker için 6 mg HMF nin zararsız olduğunu.

1. GİRİŞ ve PROBLEMİN TESBİTİ

Bal pudra şekeri karışımı ile oluşturulan keklerin arı yemi olarak kullanımı özelliklede ana üretimindeki kullanımı o kadar faydalı olduki ,artık bu tür yemlerin kullanımı kaçınılmaz.Bu kekler ince olarak kıyılmış pudra şekeri ile balın 5:1 oranında karıştırılıp yoğurulması ile oluşturulmaktadır.Ve çörek formu şeklinde cercevelerin üstüne konarak arılara verilir.

Balın pahalı oluşundan dolayı kek yapımında alternatif ucuz malzemeler araştırmak mantıklı,yalnız içerik olarak arılara uygun olmak kaydıyla.

Bu amaçla ilk olarak akla invert şurup gelmektedir,bildiğimiz çay şekerinden teknik proseslerle elde edilmektedir.Sakkarozun enzim ile inversiyonu sonucu yada şeker-su karışımının kısa süreli kaynatılması ile asit inversiyonu ile belli miktarlarda organik veya inorganik asit kullanılarak elde edilir.

Enzim inversiyonu ile elde edilen ürünler kullanılan enzimden dolayı pahalıya mal olmaktadır fakat bunun yanında arılar için zararlı hiçbir yan ürün oluşmamaktadır.Asit inversiyonu ile oluşturulan ürünlerde ise arıların zarar görmesi söz konusudur (BAILEY,1966).Konunun merkezinde ise asit etkisi ile oluşan HMF bulunmaktadır.

Asit inversiyonunda değişik oranlarda HMF oluşmasının ana sebebi ise Hidrojen konsantrasyonu ve ısı ne kadar yüksek olursa HMF oranı da o oranda yüksek oluşuyor.Bu şekilde M.GONNET (1963) de 100 g şurup için 250 mg HMF buna karşın A.M.PIETTE (1965) de 100 g şurup için 1 ile 440 arasında değişen değerler bulmuştur.

Şunu da belirtmek lazım balın doğal yapısından dolayı içerisinde pH 3-5 arasında asit bulunmaktadır dolum yapmak ya da depolama esnasında 10 dereceyi geçen uygun olmayan sıcaklıklara ulaşıldığında HMF oluşabilmektedir.

Son senelerde arıcılara endüstriyel olarak asit inversiyonu ile üretilen invert şuruplar ucuz fiyatlara sunulmuştur.Bu konuda arıcılara kendi invert şuruplarını üretebileceği tarifler (asit inversiyonu ile invert şurup) yapılmıştır (K.WEISS 1968).

1971 yılında Viyana Devlet araştırma ve eğitim kurumu tarafından gerçekleştirilen bir araştırmada endüstriyel olarak hazırlanmış invert kek ile bal ile yapılmış olan kek mukayese edildiğinde güzel bir havada kek tüketimi ,mum örme ,yavru alanı açısından hiçbir fark görülmemiştir.Fakat hava kötü olduğunda arılar kovan içinde kalmak zorunda olunca endüstriyel olarak hazırlanan invert kekte , kek tüketimi ,mum örme ve yavru alanı açısından olumsuzluk gözlendi.Ana arı kaybı ve bazı kovanların terki de gözlemlendi.Az sayıdada da olsa çok miktarda arı ölümü gözlemlendi.Özellikle özel izole dölleme alanlarında bu daha belirgin şekilde gözlemlendi.İnsan bu tür hazırlanan invert keklerdeki olumsuzlukları ,arılar üzerindeki olumsuz etkileri hissediyor.

Asit inversiyonu ile oluşturulan invert şurubun arılara etkisini ilk olarak L.BAILEY (1966) araştırdı.

BAILEY organik yada inorganik asitlerin sakkaroz ile kullanımı sonucu oluşturulan inversiyonlarda arıları toksik olarak etkileyen bazı maddelerin oluştuğunu tesbit etti.
Asitlerin kendisi ve bikarbonat ile nötralize edilmeleri sonucu oluşan tuzlar zararsızdır.O zaman akla oluşan HMF ve HMF nin devamında oluşan Lavulin asiti ve karınca asidi gelmektedir.S.W Mc KIBBINS (1958) yaptığı bir araştırmaya göre Lavulin ve karınca asidi zararlı olamaz Geriye toksik olarak etki edebilecek sadece HMF kalmaktadır.BAILEY kendi araştırmasında kullanılan asit inversiyon ürünleri ile arı ölümleri arasında bir bağlantı kursada HMF nin etkin rolünü göz ardı ediyor.Araştırmada kullanılan invert şuruplardaki HMF oranın düşük olduğunu arılara zarar vermeyeceğini inversiyon aşamalarında oluşan farklı bir maddenin oluşabileceğini ve arı ölümlerine de bunun neden olmuş olabileceğini belirtiyor.

İnvert şurpların arılarda kullanımını yargılayabilmek için fruktoz ve glikoz karışımları kullanılarak elde edilen ürünlerdeki HMF oranlarını irdelemek gerekir.

Bu arada K.WEISS (1968) arıcılara pratik olarak asit ile şeker şurup karışımından nasıl invert şurup yapılacağını tarif etti.Kafeslenmiş arılar ile yapılan bir deneme sırasında WEISS %50 şeker içeren değişik invert şuruplar elde etmiştir.O 1 kilo şeker 1/2 litre suyu 30 dakika kaynattıktan sonra sırasıyla 0,5 gram fosforik asit,tartarik asit ,limon asidi ve laktik asit katarak invert şuruplar oluşturdu.Karşılaştırma yapabilmek için sade şeker-su şurubu ve endüstriyel olarak üretilmiş invert karışım da hazır bulunduruldu.Deneme yapılan kafeslenmiş arılarda sırasıyla arı ölümleri ve oranları aşağıdaki gibidir:
Enaz ölüm sade şeker-su karışımı kullanılan arılarda tesbit edildi.Sonrasında sırasıyla laktik asit,limon asidi ,tartarik asit ve fosofrik asit kullanılarak elde edilen invert şuruplar gelmekte.
En fazla ölüm ise endüstriyel olarak hazırlanan invert şurupta meydana gelmekte.

Bu sonuçlara göre WEISS arılara en az zarar veren Laktik asit kullanımını arı yemi yapımında önermektedir.

Yalnız WEISS çeşitli asitleri araştırırken kullandığı asidik çözelti miktarı hep aynı gramajda idi .Fakat pH olarak değerleri incelenmedi.Bundan dolayı pH değerleri ve HMF oluşumundaki etkilerinin araştırılması gereklidir.

Şu ana kadar yapılan araştırmalardan aşağıdaki konunun açık kaldığı anlaşılmaktadır.

Asit inversiyonu ile oluşturulan invert şurupların arılar üzerindeki olumsuz etkisi

a)Hidrojen konsantrosyanından mı (pH)
b)Hidrojen konsantrasyonuna bağlı olarak oluşan HMF den mi?

% dikey sütun arıların yüzdelik ölümü, yatay sütun geçen gün

.................. sade şeker-su şurubu

________ laktik asit ile elde edilen invertşurup

_._._._._._ limon asidi ile elde edilen invertşurup

_.._.._.._.. tartarik asit ile elde edilen invertşurup

_..._..._..._ fosforik asit ile elde edilen invert şurup +.+.+.+.+.+ endüstriyel olarak üretilen invert şurup

Bunun gereği olarak yapılacak çalışma üç bölümden oluşmaktadır;

2.Bölüm (B) (1972) Kafeslenmiş arılardaki aşağıdaki yemler ile yemlenmesi sonucu oluşan ölümlerin

a) Endüstriyel olarak hazırlanmış invert şurup
b) Sentetik olarak hazırlanmış şurup glikoz,fruktoz ve sakkaroz karışımı ile oluşturulan

c) b deki arı yeminin limon asiti ilavesi ile pH değerinin 3,9 a ayarlanması

3.Bölüm (1973 ve 1974)

Kafeslenmiş arılardaki ölümlerin aşağıdaki yemlerin kullanımında gözlemlenmesi

a) Standart arı yemi pH 3,9

b) Standart arı yemi 3 mg HMF 100 g için içeren

C) 15mg HMF 100 g için içeren

d) " " 75mg HMF 100 g için içeren

e) Endüstriyel olarak üretilmiş arı yemi

II.Kendi yaptığımız araştırmalar

A.- K.WEISS (1968) tarafından hazırlanan asit inversiyonu ile üretilen invert şurupların pH ve HMF konsantrasyonu açısından incelenmesi

Malzemeler

Sakkaroz (rafine edilmiş normal şker)

Laktik asit ,%90 saflıkta DAB.6 limon asiti,tartarik asit fosforik asit

İki defa damıtlmış edilmiş su

DENEME UYGULAMASININ YAPILIŞI

Yukarıda saydığımız asitlerden 0,5 g su ile karıştırıldı ve 500 ml de sabitlendi.Bu çözeltilerde pH değerleri Tablo 1 tesbit edildi.

Bunun üzerine her 20 g çözelti için (kuru miktar göz önünde bulundurulmuştur) su ile karıştırıldı ve karışımlar 100 ml ye ayarlandı.pH değerleri PHILIPS cihazı ile ölçüldü,HMF değerleri ise uluslararası standart ölçüm sistemine göre yapıldı (O.WINKLER 1955)

Sonuçlar

Tesbit edilen değerler Tablo 1 de

Münakaşa

Eğer bulduğumuz değerleri K.WEISS bulduğu değerlerle karşılaştırırsak görüyoruzki invertşurup taki pH değeri ve HMF değerleri ne kadar yüksek ise o kadar olumsuz etki söz konusudur.

Geriye sadece bu iki maddeden hangisinin invert şekerde arılar için olumsuz etkiyi oluşturduğunu araştırmak kaldı.

B.-Arıların asit inversiyonu ile elde edilen invert şeker,asit ilavesiz invert şeker ve ticari olarak üretilmekte olan invert şeker ile beslenmesinde oluşan ölüm oranları durumu;

Malzemeler

Arılar

Denemede kullanılan arılar aynı ana arılardan üretilme 4 karniyol kovandan oluşturumuştur.Bu amaçla bu kolonilerde çıkmaya hazır kapalı yavrulu çerceveler üzerlerindeki arılar silkelendikten sonra kullanıldı.2mm mesafeli ızgara kullanılarak vede kapalı yumurtalardan 6mm boşluk bırakılarak kafes içine alındı rahatca yavruların gözden çıkabilmeleri için,daha sonra tekrar kovan içine yerleştirildi cerceve uygun sıcaklıkta yavruların doğması için.Üç gün sonra deneme için yeterli miktarda yavru doğmuştu.

Denemede yakın zamanda doğan ,Sıfır- üç günlük işçi arılar kullanıldı bunun sebebi benzer özelliklere sahp arılarla denemeyi yapmak.İşci arılar yazın ortalama 40 gün yaşarlar,bunu yapmasak yaşlı işci arılardan dolayı yanlış sonuçlara ulaşırdık.

Deneme Kafesleri

Kafesler 17x17x4,5 bir tarafı arı ızgarası diğer tarafı ise hareketli cam plakadan oluşmakta.Üst tarafta ise 15 mm çapında yemleme için borular bulunmaktadır.Alt tarafta ise 35x15x10 mm kabuk formunda soya unu balmumu ile arılara verilmekte.

Kuluçka dolabı

Hereaeus marka kuluçka dolabı (40x40x30) kullanıldı,30 dereceye ayarlanmış olan.

Yemleme Boruları

10cm uzunluğunda 14mm dış çapında cam borular kullanıldı,14 ml sıı alan 10 ml de bir işareti bulunan .Cam boruların ucunda arıların yemi yiyebilmeleri için 1mm boşluk bulunmaktadır.Cam boruların üst tarafı plastik tapa ile sıkıca kapatılmaktadır.

Kullanılan Yemlerin içeriği

Aşağıdaki maddeler arı yemlerini oluşturmada kullanıldı

Damıtılmış su

D(+) Glikoz Hidrat (C6H12O4+H2O),ÖAB9

D(-) Fruktoz ,kristalize olmuş ,DAB 7

Sakkaroz (rafine edilmiş şeker)

Limon asidi,analiz için

Ticari invert şeker olarak Laevosan firmasına ait aşağıda içeriği olan invert şeker

Glikoz 35,6%

Fruktoz 34,3%

diğer şekerler

sakkaroz 5%

Mineraller 0,03%

su 24,9 %

pH 3,9 %

Kendi araşrırmamız olarak ilaveten :HMF 22,1 mg 100 g invert şeker başına (yada 30,0 mg HMF 100g kuru şeker başına)

Denemenin yapılışı

12 arılı kafes 4 gruba ayrıldı,her gruptaki 3 arılı kafes 100 genç arı (0-3 günlük) ile dolduruldu.

Daha sonra cam borular ile Arı yemi I,II ve III ile beslendi.Arılar için hayati önemi olan albumin ihtiyacı için kafes tabanlarına uygun şekilde soya unu konumlandırıldı.Deneme süresi boyunca tabandaki soya unu hergün yenilendi.

Arı Yemleri su şeker oranı 1:1 olacak şekilde oluşturuldu.

Arı yemi 1) invert şeker şurubu asit ilavesiz

770 g Glikoz hidrat

700 g Fruktoz

100 g Sakkaroz bu karışım "model invertşeker şurubu" olarak 1430 ml damıtılmış suda çözündü

Arı yemi 2) invert şeker şurubu asit ilaveli Yine arı yemi 1 ) de kullanılan karışımın aynısı 1430 ml damıtılmış suda çözündü ,ayrıca 10% kontrol cihazı gözetiminde pH 3,9 olacak şekilde limon asidi ilave edildi.Bu değer aynı zamanda Laevosan firmasına ait invertşeker asitlik oranına eşdeğerdir.

Arı yemi 3) Ticari olarak üretiln endüstriyel invertşeker karışımı 25% su ağırlıkca 2:1 ölçeğinde ilave edilmiştir.1000g Laevosan -invertşeker 500 ml damıtılmış suda çözünmüş.Karışımın HMF değeri 100 g için 15 mg olarak ayarlanmıştır.

Bütün arı yemleri buzdolabında +5 C de muhafaza edildi.

Denemenin başlangıcı olan 3 Mayıs 1972 de,cam yemleme borularından 10 ar ml arı yemi dikkatlice kafeslere verildi ve kafesler kuluçka dolabına kondu.

Bu günden sonra dikatlice kafeslerde ölen arılar tabandaki hareketli cam açılarak cımbız benzeri alet ile alınarak sayıldı.Aynı şekilde hergün cam borulardaki kalan yemler temizlendi.Kuluçka dolabı ile aynı ısıdaki yem ile doldurulup tekrar kafeslere verildi.

Bu süreç herhangi bir kafesteki 100 arının tamamı ölene kadar devam etti.Bu 24. gün sonunda ,27.05.1972 arı yemi III kullanıldığı kafeste gerçekleşti.

Sonuçlar

Abb.2 grafiğinden kolayca anlaşılacağı üzere asit ilaveli yada asit ilavesiz oluşturulan invertşeker arı yemlerinde arı ölümü bakımından benzer durum gözlendi,buna karşın endüstriyel olarak oluşturulan invert şeker karışımında arı ölümü ani bir yükseliş göstermekte.

24.günün sonunda bulunan ortalama arı ölümü değerleri asit ilavesiz invert arı yemi 18,5% , asit ilaveli invert şeker arı yemi karışımında 20 % , endüstriyel olarak oluşturulmuş yemde 99,25 %.

İstatiksel değerlendirme için Chi-Quadrat yöntemi kullanıldı formül aşağıdadır:(A.E MAXWELL 1961).

X2 = N (ad - bc- 0,5 N) 2/ (a+b) (c+d) ( a+c) (b+d) F.G = 1

a: A denemesinde ölen arı sayısı

b: A denemesinde yaşayan arı sayısı

c: B denemesinde ölen arı sayısı

d: B denemesinde yaşayan arı sayısı

N:A ve B denemelerinde kullanılan toplam arı miktarı

Münakaşa

Chi-Quadrat değeri 1.F.G için alpha<0,05 alpha ="0.05" x2="3,841">

Arı yemi I ile II karşılaştırıldığında Chi-Quadrat değeri olan 0,189 bulunur.Bunun anlamı arı ölümü açısından her iki yemin tesbit edilebilen farkı yoktur.Buna göre asidik oranın pH 3,9 arı ölümü üzerine etkisi yoktur.

Arı yemi Ive III ya da II ve III karşılaştırıldığında Chi-Quadrat değeri 78,132 veya 518,493 gibi belirgin çıkıyor.Bunun anlamı arı ölümlerinin sebebi arı yeminin içeriğinden kaynaklanmaktadır.Arı yemi III endüstriyel olarak üretilen arı yemi asit etkisi haricinde arı ölümüne sebep olan başka bir madde ihtiva etmektedir.

C-Arı Ölümlerinin invert şekerdeki HMF oranının kontrollü değiştirilmesi esnasında gözlemlenmesi

Malzemeler

Arılar

Denemede kullanılan arılar ,aynı B denemesinde olduğu gibi çıkmaya hazır kapalı gözlerden oluşturulmuştur.Deneme 1973 yılında deneme 5 arı ailesi ile yapılmıştır ve 1974 yılında 7 arı ailesi ile tekrar edildi.

Arı kafesleri ,kuluçka dolabı ve yemleme için kullanılan cam borular B denemesinde olduğu gibi kullanıldı.

Arı yemlerinin oluşturulmasında B denemesinde kullanılana ilave olarak 5-Hydroxymethyl-2furaldehyd(HMF) Merck-Schuhardt kullanıldı.

Denemenin Yapılışı

25 arı ailesi 5 gruba ayrıldı yine B denemesinde olduğu gibi 100 er genç işci arı kafeslere kondu ve cam borular ile arı yemleri (1-5 ) ile beslendi.Arı yemleri şu şekilde oluşturuldu:

Arı yemi 1) B denemesindeki arı yemi II ile aynı içerikteki karışım yani pH değeri 3,9 olan "standart arı yemi"olarak tanımlanan invert şeker.

Arı yemi 2) İnvert şeker karışımı 3 mg HMF 100 g karışımda olacak şekilde 98 hacim standart arıyemi 2 hacim HMF karışımı

Arı yemi 3) İnvert şeker karışımı 15 mg HMF 100 g karışımda olacak şekilde 90 hacim standart arıyemi 10 hacim HMF karışımı

Arıyemi 4) Ticari olan invert şeker (Laevosan invert şeker) .B denemesinde kullanılan arıyemi 3 ün aynısı.

Arıyemi 5) İnvert şeker karışımı 75 mg HMF 100 g karışımda olacak şekilde 50 hacim standart arı yemi 50 hacim HMF karışımı

İlk deneme 5 arı ailesi ile 4.5.1973 te başladı ve 20 gün sonra 24.5.1974 te sonlandı.Bu bir kafesteki tüm arıların öldüğü andı,bu ise kesin olarak arı yemi 5 in kullanıldığı kafesti.

İkinci deneme 7 arı ailesi ile 5.5.1974 yılında başladı ve 25.5.1974 te sonlandı,35 arılı kafes kullanıldı diğer herşey aynı.Yine deneme 20 günde sonlandırıldı çünkü arıların ömrünün yarısını ifade ettiği için.

Sonuçlar

1973 ve 1974 yıllarında yapılan denemelerde arı ölümü bakımından ortaya benzer sonuçlar çıktı (Abb.3 ve 4).Grafiklerde görüldüğü üzere arı yemindeki HMF oranı arttıkça arı ölümü artmakta.Arı yemi 2 de yani HMF enaz (3mg) olan yem ile HMF olmayan yem arasında fark belirsiz.Arı yemi3 15 mg HMF içeren arı yemi ile ticari olarak üretilen içeriğinde 15 mg HMF içeren invert arı yemi arasında fark yok denecek kadar az.

Çıkan sonuçlar;20 gün içindeki ortalama arı ölümleri (tablo3) de net olarak ortaya çıkmakatadır.Koordinat sisteminde logaritmik grafiğini çizersek tablonun HMF oranı ile ölüm oranı arasında doğrusal bir artış şeklinde eğri ortaya çıkar bu konuyu daha iyi anlamamızı sağlar.(Tablo4 Abb.5)

İstatiksel değerlendirme B denemesinde olduğu gibi Chi-Quadrat yöntemi ile elde edildi.Sonuçlar Tablo5 ve Tablo6 da.

Münakaşa

Tablolardan çıkan sonuç ;Arı yemleri 1,2,3 ve 4 arasında belirgin fark yok,istatiksel olarak.Diğer bütün durumlar için kesinbir fark olduğudur.Bu 3mg HMF ihtiva eden arı yemleri (arı yemi2) içerisinde hiç HMF olmayan arı yemi(arı yemi1) ile aynı etkiyi yapar anlamını taşır.

Aynı şekilde sentetik olarak içerikleri tek tek ilave edilen 15 mg HMF içeren invert şeker ile (arıyemi3),ticari olarak üretilen 15 mg HMF ihtiva eden invert şeker (arıyemi4) aynı etkiye sahiptir.

Tablo 7 den ayrıca 1973 (1',2',3',4',5') ve 1974 (1,2,3,4,5) karşılaştırıldıında 1-1'_5-5' arasında olduğu gibi 1,2 ve 3,4 arasında belirgin fark yoktur. Bu açıdan 1973 ve 1974 yıllarında yapılan denemeler birbirini teyid etmektedir.

Sonuç olarak şunu kesin olarak söyleyebiliriz arıların ölmesine kesin olarak HMF nin etkisi vardır, HMF ne kadar yüksek ise ölüm oranı o kadar yüksek oluyor. 3mg HMF içeren invertşurup ile HMF siz invert şurup arasında arı ölümü açısından bir fark yoktur.

İnvert şurup hazırlanırken kesinlikle arılara etkisi bakımından içerdiği HMF göz önünde bulundurulmalıdır.

Şubat 1975

Arılık Düzenlemesi

2009-10-10T22:40:00.006+03:00

Kışa hazırlık olarak kovanları hem yükseğe hemde araziyi daha iyi kullanma adına telin dibine alacağım.Bunu tabi yavaş yavaş gerçekleştireceğim.10 cm ler halinde hareketlerle son haline kavuşturacağım.Bu iş için tanesi 1 liradan asmolen tuğla aldım var olan kalasları tuğlaların üzerine yerleştirdim.

Bugün Teftiş vardı

2009-10-04T21:48:00.013+03:00

Dün bir telefon geldi bakanlıktan yarın teftiş var.Sabah kalktım baktım yağmur yağıyor sağanak yırttık teftişten dedim ama bir telefon ile teftiş başladı bile

Neyse daha önce bakan teftişi gördüğümüzden konuları iyi bildiğimizden problem çıkmadı.Tek problem asım abi araya çerceve gir esmer cerceveden anayı yumurtaya zorla dedi ve tekrar kek ver dedi .Bende kapalı dan çıkan yavruların yerine yumurtlasın yeter dedim.İkimizde karadenizli olunca biraz inatlaşma oldu ama ben bir düşüneyim dedim bağladım işi :))

Benim tepekentteki evi sarıcalar basmış, sağılmamış bir kaç petek ile yalanmamış cerceveler vardı

Benim rizeli komşum Mustafa abide denetlemeden payını aldı (yukarıda benim verdiğim memeden çıkan yerli ana)

Ziyafetsiz teftiş olurmu :))

Derken benim arıların orada bir Rizeli arıcıya rastladık baktım Asım abi başka bir dil konuşmaya başladı Almanca bilmez ingilizce bilmez :)) ingi lazca konuşuyormuş.Muhabbet den sonra yeni teftiş başladı durum iyi değil .Arıda bir gram bal yok

Derken teftiş devam ediyor katlar alınıyor boş cerceveler alınıyor sıkışturma yapılıyor reçete yazılıyor.Birden ortalık arı doldu bu sahneyi ben bir yerden tanıyorum.Evet açlık oğulu az önce sıkıştırdığımız balsız kovan komple oğul olarak çıkıp başka bir kovana sardı

Hemen kovanın içine soğan attık ve anayı yerde otun üzerinde bulduk.

Tekrar düzenleme yapılıp kovan kapatıldı.

Rize Pazar lı iki hemşeri Asım Kadıoğlu ve Mehmet Günaydın

Asım abi teftiş emeği olarak iki anaya el koydu ve taze inek sütünü götürdü.

Güzel bir gündü sağ salim teftişi atlattık ....

03.10.09 Kontrolleri

2009-10-03T20:17:00.020+03:00

işler yolunda dört cercevelik ruşetin iki cercevesi kapalı yavru dolu kontrolden sonra kapağı kapattım bir arı ses çıkararak bana doğru uçuyor eyvah ana arı hemen iki elimle tutup kapağı ayağımla kaldırıp örtüyü kaldırıp anayı tekrar kovana koydum ilk defa başıma böyle bir olay geldi.Demekki ana arı ya yere düştü yada örtü bezi ile yerde kaldı!

Genç ana arılı kovan 8 cerceveyi rahat dolduruyor,balı da var yapacak birşey yok.

28 numaralı karniyol F1 ana arılı ruşet kovanım 2 çıtada yavrusu var acaba normal kovana alsam daha fazlamı yumurtlar?

Yerli ana genç ana arım ve aşağıda kapalı yavrulu çıtası

Yani şu ana kadar gözlemim analar öncelikle genç olacak bir, ırklar arasında pek kıyas yapamadım fakat yerli analar bayağı iyi gözüküyor...

Bu kovanda da işler yolunda fakat ana arının sırtında görüldüğü üzere varroa var yarın bu kovana amitraz içerikli duman yapacağım biz anadan tam performans beklerken asalak kanını emiyor olcak işmi :((

Sonuç olarak güçlü kovan oldumu hiç uğraşmıyorsun yok sıkıştıracağım ,yok teşvik verip mevcutunu artıracağım ,yok deliği daraltacağım zayıf arıya haftada bir uğrarsan güçlü arıya ayda bir uğrasan yetiyor , geçen seneler iki cerceve üç cerceve kovanlarım vardı dünya kadar uğraştım söndürmemek için belki bir tanesini ancak kurtardım .

Kış Hazırlıkları tamam gibi

2009-09-27T23:15:00.010+03:00

Bu mevsimde bloglardan okuyorum erkek arı arayanlar buyursunlar . Bu anayı Ali Türk ten transfer ettiğimiz saf karniyolun kızı sadece tosuncuk doğuruyor.Son kontrolde hiç göremedim ipini çekmiş olabilir işciler.Bu ruşete varroa ilaçlaması yapmamıştım erkek arıların kanatları deforme olmuş.

Benim ana kutusu yarım cerceve standartında ,ruşet kovanı öyle yaptımki hem 6 cerceve normal kovan gibi ,hemde iki ana yetiştircek şekilde ana kutusu olarak kullanıyorum.Şu ana kadar terk eden olmadı bu kutuları.

Kovanlardan son görüntü ,yine kek verip kapadım havalar soğumadan ne kadar yumurta attırabilirsek anaya o kadar iyi

Bunlarda biraderin güvercinleri

Yavru güvercinler

Son Kontroller

2009-09-25T22:47:00.002+03:00

durumlar iyi gözüküyordu son kontrollerde yarın yine bakacağız durum nedir

Formik Asit Uyguladım

2009-09-08T21:25:00.004+03:00

10 gün kadar önce arıları pürene götürmek üzere yer bakmaya gittim.Sonra önceki sene olan hırsızlıktan vede masrafını korumayacağını düşündüğüm için yapacağım masrafı şurup olarak arılara yedirmeye karar verdim.

bazı arkadaşlarında uyguladığı gibi %85 lik formik asitten havlu peçete üzerine 8 ml formik emdirip kovanlara verdim hepsine uygulamadan üç kovanda gözlem yaptım .Bir kovanda biraz dışarı çıkıp uçmalar başladı fakat sonra sakinlşti.

Bütün kovanların ballıklarını hafta sonu almıştım, formiği de yaptım .Hafta sonu ayrıyeten kekte verdim arılara havalar soğuyana kadar biraz daha kek verip daha sonra biraz da şurup vermeyi düşünüyorum.Artık kışa hazırlıklar tamamlanmak üzere.

Ana kutularını kontrol ettim,kovanlardaki vasıfsızları kızağa çekeceğim

2009-08-29T14:07:00.010+03:00

Anaarı yumurtlarken

Memlekete gittik geldik (Görele ye)

2009-08-25T14:20:00.008+03:00

şirin Görele miz

Babamın arılığından görüntüler

memlekette bu sene bol üzüm vardı işten güçten pekte faydalanamadık tamda olmamıştı

taze salatalık,domates

ve fındığımız 50 dönüm bahçeden 250 kilo fındık topladık bu sene ,yani fındık olmadı bu sene

hayırlısı olsun.

Kendi arılarıma daha bakamadım,ne haldeler acaba?

Haftasonundan paylaşımlar

2009-08-03T22:57:00.013+03:00

Haftasonu genel olarak arıları bir kontrol ettim görülen çerceve karniyoldan ürettiğim ana yavru durumu iyi maşallah ve uysal

Cumartesi günü Muhteşem abinin davetine kısa da olsa bir icabet ettik, Trakyalı Şenol arkadaşımıza hayran kaldım ya tişörtle sağım yaptı ,gömlekli arkadaş biraz korkak benim gibi :)

Bal sağım makinasının oradan günün fotosunu aldık ,bal sağım makinası tam Allah lıktı ...

Pazar günü geçtik bizim sağım işine seyyarı çektik, saat 00.30 benim boş binadayız Tepekentte

haydi Bismillah...

Mustafa abi saolsun sağımlarda yalnız bırakmıyor beni

balları su bidonuna doldurduk 90 kg kadar bal aldım 9 kovandan bir 9 kovan daha var balı alınacak ondan da bu kadar çıkar herhalde.

Bahar balı,kestane son olarakta (kuluçkalığa kestane sağımında dokunmamıştım bayağı kestane balı varmış) ayçiçek +kestane karışımı 12 teneke olmuştur herhalde ( dört kovanımı memlekete babama yolladm bala hazır olan zamanında) fena sayılmaz

Nisan 28 de ilk larva transferi yaptığımız kovanın balları üç ayda 13 çıtaya ulaştı ve 12-15 kg arası bal yaptı iş yapacak gibi benim bölgede (toplam 6 çıta balını aldım ,baldan yavru alanı kalmamıştı iki üç çıtada yavru vardı)

karniyolun balları Murat Akın abimizin dediği gibi sapsarı çerceveli ayçiçek balı

2009-07-23T22:33:00.002+03:00

Ayçiçekleri nektar vermeye başladı fakat arılar kuraktan mevsimden dolayı tam hazır olamadılar hayırlısı

Ali Türk abimizden yapmış olduğum transferleri bakıcı kovan ,üç çıta idi şimdi herhade 13-14 çıta oldu kat attım bu kat atmadan önceki görüntü

Ayçiçeklerinde son durum

2009-06-30T22:56:00.005+03:00

Bu ayçiçekleri benim kovanlara sıfır ama hala açmadılar arılar kovanda yatıyor hayırlısıyla açsada hareket başlasa...

28 numaralı F1 karniyolu bir bakayım dedim 4 çıta bir oğula vermiştim çıtaların hepsi full yavru maşallah.Ana genç olunca bir de nitelikli olunca gereği yapılıyor .İnşallah kısa zamanda bütün anaları kayıt altına alacağım

Kestanede durum pek iç açıcı değil

2009-06-28T22:14:00.005+03:00

Kestane için arıları Kemerburgaza ormana ağaçların altına götürmüştüm fakat durum pek iyi gözükmüyordu nasip neyse o hayırlısı olsun...

28 numara idareyi ele almış

2009-06-15T20:43:00.003+03:00

dünkü verdiğim karniyol melezim 28 numara işleri ele almış ...

Ana arı işaretleme

2009-06-14T21:36:00.007+03:00

Bugün genel bir kontrol yaptım, arılığımda kalan kestaneye götürmediğim kovanları.Genelde petek kabartma olayı durmuş.Dün kat attığım bir kovan vardı biraz da kek atmıştım kata kolay çıksın diye bugün en yoğun o kovan çalışıyordu, ayçiçeği açana kadar kek vermekte fayda var.

Aldığım oğullardan birinde ana yoktu yumurta da göremeyince yetiştirdiğim karniyol f1 (Ali Türk f2 desede ben f1 diyeceğim :)) analardan birini paketledim almanyadan getirdiğim yeşil plakalardan 28 numarayı yapıştırdım.Ve anasız kovana kek ile bir tarafını kapatarak verdim.

Sonucu bilahare göreceğiz inşallah.

yanımda makinayı götürmeyi unuttuğumdan ,cep tel ile ancak bu kalitede foto alabildim :(

Kestanede nektar başlamış

2009-06-10T22:38:00.006+03:00

Öncelikle Muhteşem abimize çok çok geçmiş olsun, kendisine Allah u tealadan acil şifalar dilerim.

Pazar günü kovanları Kumburgaz a taşımıştık ,bugün kovan kapağını açtığımızda kestane balının kokusunu hissettim.

Bir oğul daha

2009-06-05T22:59:00.004+03:00

oğula devam....

Keneler oğul vermiş

2009-06-03T22:09:00.010+03:00

Arılığa gireli daha 10 dakika olmadan baktım çoraplardan üzerime 5-6 kene tırmanıyor hayret bir olay bilmiyorum heryerde bu kadar yoğunmu bu keneler evde güzel bir kontrol yapıyorum giysileri fakat insan yine de endişeleniyor

Yine kovan musluğunda baktım karşılama merasimi var olay bildiğiniz gibi balayı olayı:)

Bu gün oğulların ana kontrollerini yaptım biri hariç hepsi tamam yumurta olayı başlamış.Birinde ise yumurta sahte ana yumutasına benziyordu elimde fazladan dölsüz ana vardı kekle kapatıp deliğini verdm hayırlısı bakalım kabul edeceklermi?

Haftasonu yaptıklarımızdan bir kesit

2009-05-31T22:16:00.007+03:00

yeni bir kovan tipi Rizeli bir arıcıda gördüm kullanıyordu pek kullanımından bahsetmek isemedi hernedense.Kovanın boyunu uzattıkca daha fazla cerceve alıyor.Bu kovanı babama verdim memlekette bir kovanı aktar bir dene dedim.Kendime de yapacağım birkaçtane denemelik.

Bir oğulun kapısında baktım bir ana arı Allah Allah yarım saate yakın resimlediğim halde pek rahatsız olmadı .Balayından döndü herhalde:) diye düşünüyorum.

Sağımını yapamadığım farklı bir yerde olan üç kovan vardı bir tanesi maşallah cerceve aralarını bile doldurmuş petek örerek oğula kaçma gibi bir durumda yok yaklaşık 15-20 gündür sıkışık halde kaldığı halde kafkas melezi ,bilsem aynı randımanı alacağımı ana üretirdim bu koloniden.

Kestane çiçeğinde son durum

2009-05-30T00:03:00.006+03:00

Kestane çiçekleri açmaya başlamış on güne kadar nektar verir diye düşünüyorum

bu arada oğulları almaya devam ediyorum sayısı gizli kalsın :) onu geçti

yoldan geçerken gördüğüm bir arılık çok güzel yerleştirilmiş

buda bizim hacı saolsun bir haftadır yardım ediyor yabancı değil babam :))

Dolu dolu bir haftasonu

2009-05-25T00:11:00.009+03:00

Evet kuvvetli bir ekiple sağımı gerçekleştirdik saolsun biraderler ve Mustafa abi nin yardımıyla kolay bir sağım oldu.Arılar etrafta nektar olduğundan pek saldırmadı.Önemli nokta ana ızgarası kullanmadığımdan yavrulu kısımlardan dolayı balın bir kısmını sağamadım.

Ana kutularında işler yolunda analar döllenmiş ve görüldüğü gibi yumurta olayı başlamış.

Yarın Sağım var Bismillah diyeceğiz!

2009-05-23T19:46:00.007+03:00

Yarın sağım yapacağız inşallah bakalım ne kadar bal çıkacak tahminim 10 teneke.Ana ızgarası kullansam en az iki katı olurdu ben asıl kestane balını önemsediğimden ızgara koymadım.Sağımdan hemen sonra koyacağım ızgarayı.

Bu arada bir hacı da benimle başladı çalışıyor yarın onu resimleriz inşallah :)

Bütün arıcı arkadaşlara bol bereketli bir sezon olur inşallah.

Oğul sezonunu açtım

2009-05-10T22:38:00.007+03:00

Bugün işyerinden arkadaşım Köksal ile (yeni körükcüm:) ) arıları kontrol ediyorduk birden gökyüzü karardı ben içimden ya ben bu olayı bir yerden hatırlıyorum dedim.Ve oğul sezonunu açtık hangi kovandan çıktığını gördüm ve hemen iki adet meme bıraktım diğerlerini yok ettim temizlik tamam bu kovandan başka oğul istemiyorum mevcut hala iyi bal verecek düzeyde oğul 8-9 cerceve gibi maaşallah.

Derken öğleden sonra tekrar arılığa geldim oda ne aynı durum tekrar aynı kovandan iki oğul birden çıktı onlarıda paketledim o kovanın meme temizliği yarın işallah...

hayırlısı olsun

Ana Memeleri Kutulara dağıtıldı

2009-05-05T22:39:00.004+03:00

işler sarpa sarmaya başladı arılara cerceve yetiştiremiyorum ve gecikmeden dolayı şekil üstte görüldüğü gibi olmakta bu hafta sonu bayaı stok hazırlamam lazım yoksa boşa kürek çekeriz

Mustafa abi sağolsun memeleri dağıtırken yardımcı oldu bir bölme de ona yaptık tabi bu arada

iş çıkışı yükledim ruşetleri ve farklı bir yere götürdüm hayırlısı başladık beklemeye

Larva transferinde işlem tamam

2009-05-01T21:18:00.007+03:00

Ana memelerini verdiğimiz kovanı diğerlerinden farklı bir yere koydum bugün çok güzel çalışma vardı hayret ettim anasız kovanın böyle çalışması ,belki de bu kadar bol yoncayı görünce coşmuşlardır.

Tutma oranı güzel 19 memeden 16 sı tutmuş ,sonunda karniyol F1 lerimize ulaşacağız inşallah

Ali abimize tekrar teşekkürler, yardımları için

yavru işci arımız büyüyor :) sabah baktım poz veriyor kaçırmayalım dedik

Cerçeve vermeye devam

2009-04-30T21:12:00.005+03:00

Anasız kovana verdiğim tek memeden ana çıkmış fakat arı o kadar hırçınki, kapağı açar açmaz
faaliyete geçiyor memeyi verdikten bir gün sonra muslukta çalışma başlamıştı fakat bugün sanki yine tembel tembel duruyor gibi geldi ,yarın detaylı kontrol yapılacak gerekli techizat giyildikten sonra

Bazı kovanlar çok hızlı gelişiyor cerceve yetişmiyor, resimde görüldüğü üzere alttan yukarıya doğru örüyorlar dalağı

Larva transferine devam ettik

2009-04-27T22:49:00.011+03:00

Hafta sonu öncelikle kat isteyen kovanlara katları attık, cerceve isteyenlere elimizde olduğu kadarı ile verdik maşallah bazı kovanların hızına yetişemiyoruz

Atladım arabaya doğru karniyol yumurtası kapmaya :) Ali abinin yanına Gebze ye.Hacı Abiyle bakım yaparken yakaladım Ustayla körükçüsünü

Ali abi ana kutuları için yeterli petek ördürmeyi zaman kısıtından bazı pratik yöntemlerle başvurmak zorunda kalmış, çok iyi bir fikir bencede

Ana üretim kolonisi güçlü bir kovan

Transfere başladık ben kendim yaptım bir kaç transfer yukarıda görüldüğü üzere bakanım beğenmedi attı kendi gerçekten çok daha küçük olanları aldı

Arı bakanı çalışırken :)

Arı bakanı meyveleri toplarken maşallah

Gelelim inek dana meselesine iki hafta önce yine gelmiştim transfere bilindiği üzere bir tane meme tutmuştu ben arının zayıflığına bağlamıştım.Kovanın biri anasız kalınca çıkmak üzere olan ana memesini o kovana verip iki çıta arıya iki çıta arıda daha ekledim ertesi gün baktım çıtaları aldığım kovanda çalışma durmuş nasıl olduysa ana da petekle beraber gelmiş ruşete gözden kaçırmışım neyse anayı eski kovanına verip başka çıta aldım.Eski önceden kalan çıtayı hiç ellemedim,zımbalanmıştı zımbayı bile çıkarmadım.Tabi bu arada ana saolsun yumurtayı döşemiş çıtaya neyse kapadık gittik gebzeye.Ali abi çerceveleri kontrl ederken zımbalı cerceveyi de çıkartıp kontrol ederken ne görelim önceki transferde gözden kaçan bir larva ana olmuşta çıtada da gezer olmuş.

Tabi ki memelerin niye tutmadığı anlaşıldı duruma müdahele edildi ,ana arı bakana inek olarak verildi yerine dana adayları alındı :))

Ali Abiye tekrar teşekkürler, daha seferlerimiz olacak :))

Kanola kovanları coşturmuş

2009-04-21T20:49:00.005+03:00

Haftasonu kat attığım kovanlara bir bakayım dedim, kanola acayip coşturmuş hadi hayırlısı bakalım

Son durumlar

2009-04-18T21:21:00.004+03:00

Bugün çalışma güzeldi arılarda,bende fırsattan istifade oksakil asit uygulaması yaptım.Kanolaların açmasıyla nektar da dolmaya aşlamış gözlere

Resimde ful yavrulu bir çerceve ,doğdularmı iki çerceve arı demek

Bazı kovanlar ısrarla kendisi petek örmeye çalışıyor :)

2009 Ana arı üretimi için ilk girişim

2009-04-13T21:09:00.016+03:00

Sayın arı bakanı iki körükçü ile birlikte çalışıyor bir kişi onun hızına yetişemiyor :)

Ali abinin meşhur metro kovanı ana üretiminde gerekli arılandırma için

Bakımda ana ve yumurta kontrolleri yapıldı,durular maşallah fena değil

Ali abi elinde şırınga arılara aşı yapıyor ,dedim Muhteşem abi görmesin doktorluğa da el attığını :)

Şaka bir yana poşetle şurup cercevelerin üstüne koyup iğne ile 8-10 delik delip kapatıyor kovanı çok pratik bir yöntem

ben ,Ali abi ve amcam (amcamda eski arclardan yaklaşık 25 senedir hobi olarak 3-5 kovan ile yapıyor arıcılığı Ali abi bildiklerini anlatırken şaşırdı hayret dedi benim gördüğüm arıcılar hep gizlemeye çalışırdı bildikleini sen açık açık anlatıyorsun)

Ali abi şurup ganimet 500 mü 600 litre mi ne stoğum var dedi .Oktay Bey de katıldı ilerleyen vakitte aramıza.

en son helganın yumurtalardan transfer aldık ve benim yanımda getirdiğim kovana verdik memeleri hava müsait olmadığı için ben fazla arı hazırlayamamıştım biraz zayıf oldu eğer tutmazsa sebebi budur yinede şansımızı denedik.

Hacı abiyle de tanışma fırsatı bulduk, saolsun güzel bir yemek yedirdi bize

(yüklemede problem olduğundan resimler yarıda kaldı)

Gerekli Kontroller Yapıldı

2009-04-11T21:45:00.005+03:00

Kanola tarlası yakında hizmete girecek inşallah ,yavaş yavaş çiçek açmaya başlamış

Şerbet hafif ekşir gibi olmuştu yazık olmasın diye hafif su birikmiş olan bir çukura boşalttım

baktım birazdan hepsi almış kokuyu ,yağma olmadan şerbeti bitirdiler.

Geçen hafta verdiğim yalancıya kaçmış olan kovandaki ana ipi ele almış sevindim problemsiz

kabul görmesine tabi bu arada diğerlerinden bir çerceve kapalı yavru takviyesi yapmıştım.

Kovanlarda zayıf olan üç kovana birer kapalı cerceve alıp güçlü kovanlardan takviye yaptım

Hayırlısı ile hazırlanmaya çalışıyoruz bal sezonuna şimdiden tüm arıcı arkadaşlara bol ballı bir sezon dileğiyle

Kat koyma zamanı gelmiş!

2009-03-31T22:19:00.002+03:00

Bu gün yaptığım kontrolde bazı kovanların kat koyma zamanı geldiğini gördüm.3-4 çerceveli olan kovanlara takviye yapıp güçleri dengeleyeceğim geçen sene yapmadığım için kovanlar oğula kaçmıştı.

Genel olarak arıların durumları iyi ,polen akışı güzel.Kovan musluklarını iyice açtım yeterli havalandırmayı sağlamak için

Bugün hava güzeldi

2009-03-28T21:43:00.004+02:00

Öncelikle merhum Muhsin Yazıcıoğluna mevladan rahmet diliyorum çok değerli bir insanı kaybettik.

Kontrolleri tamamladım bir kovanın daha yalancıya kaçtığını gördüm.Bugün yanındaki kovana yaklaştırdım yarın koku verip birleştireceğim inşallah.

Yukarıda resimde de görüldüğü gibi yüklü gelen işci arılar kovan musluğunu bir şekilde tutturamazsa olduğu yerde kalıp telef oluyorlar.Bir arıcının yere kadar bez ,çuval parçası serdiğini görmüştüm öyle mi yapmak lazım acaba!

Bugünkü kontroller

2009-03-21T22:54:00.006+02:00

Bugünkü kontrollerde hava rüzgarlı olduğundan hepsini kontrol edemedim.Sekizinci kovanı kontrol edene kadar herşey yolundaydı ,bu kovanda mevcut güzelde fakat kapalı yumurtalar göüldüğü üzere hepsi erkek .Kovan bir şekilde ana kaybetmiş.Elimde işci arısı bir avuç kalmış kışı geçiren ruşet vardı hemen kafesleyip kek bölümünüde doldurup kovana verdim

hayırlısı ile inşallah kabul edilir.

Çanakkale Zaferimiz Kutlu Olsun

2009-03-18T08:08:00.002+02:00

ANZAKLI ASKERIN ÇANAKKALEDE YAŞADIKLARI VE TÜRK SEVGISI

*Bu yaşanmış öyküyü aktaran,Sayın Dr. Ömer Musoğlu 85 yaşındadır ve halen Istanbul Moda'da oturmaktadır.*

1957 yılında Istanbul Tip Fakültesi`den mezun olup ihtisas yapmak üzere ABD`ye gitmiştim.Görev yaptığım hastane de başımdan geçen ilginç bir hadiseyi şöyledir:Amerika`ya gittiğim ilk yıllar...New York`da Medikal Center Hospital`da görev almıştım.Fakat vazifem kan almak, kan vermek, serum takmak, elektrokardiyografi çekmek gibi isler...Yeni gelmiş doktorlar hemen doğrudan hasta muayenesine, tedavisine verilmiyor.Diğer zamanlarda da laboratuarda çalışıyorum.Bir hastaya gittim.Yaşlıca bir adam, tahminen yetmiş beş yaşlarında 'kan vereceğim kolunuzu açar mısınız?'dedim.Adamcağız kanserdi ve ayni zamanda kansızdı. Kolunu açtım,Baktım pazusunda Türk bayrağı dövmesi var.Çok ilgimi çekti, kendisine sormadan edeme dim:'Siz Türk müsünüz?'Kaslarını yukarıya kaldırarak 'hayır' manasına bir işaret yaptı.Ama ben hala merak ediyorum.'Peki, bu kolunuzdaki Türk bayrağı nedir?''Aldırma öylesine bir şey işte.' dedi.Ben yine ısrarla:'Fakat benim için bu çok önemli,çünkü bu benim milletimin bayrağı, benim bayrağım...' dedim..Bu söz üzerine gözlerini açtı.Derin derin yüzüme baktı ve mırıltı halinde sordu:'Siz Türk musunuz?'—Evet Türk`üm.Ihtiyar gözlerime tanıdık bir göz arıyor gibi baktı.Anlatmaya başladı:'Yıl 1915. Çanakkale diye bir yer var Türkiye`de.Orada savaşmak üzere bütün Hıristiyan devletlerden asker topluyorlardı.Ben, Avustralya Anzaklarindandim. Ingilizler bizi toplayıp dediler ki:'Barbar Türkler Hıristiyan dünyasını yakıp yıkacaklar.Bütün dünya o barbarlara karşı cephe açmış durumda.Birlik olup üzerlerine gideceğiz.Bu savaş çok önemlidir.'Biz de inandık sözlerine ve s avaşmak isteyenler arasına katıldık.Beynimizi yıkayan Ingilizler Türklere karşı Topladığı askerlerin tamamını Çanakkale`ye sevk ediyormuş.Bizi gemilere doldurup Mısır`a getirdiler, orada birkaç ay talim gördük, sonra da bizi alıp Çanakkale`ye getirdiler.Savaşın şiddetini ben ilk orada gördüm.Öyle ki denize düsen gülleler suları metrelerce yukarı fışkırtıyor, gökyüzünde havai fişekler geceyi gündüze çeviriyordu.Her taarruzda bizden de Türklerden de yüzlerce insan hayatinin baharında can veriyordu.Fakat biz hepimiz Türklerdeki gayret ve cesareti gördükçe şaşırıyorduk. Teknolojik yönden çok üstün olduğumuz gibi sayı bakımından da fazlaydık. Peki, onlara bu cesaret ve kuvveti veren şey neydi?Ilk baslarda zannediyordum ki Ingilizlerin bize anlattığı gibi Türkler barbarlıktan böyle saldırıyorlar.Meğer bu barbarlıktan değil yüreklerindeki vatan sevgisinden kaynaklanıyormuş . Biz karaya çıktık. Taarruz edeceğiz, bizi püskürtüyorlar .Tekrar taarruz ediyoruz, bizi yine püskürtüyorlarTekrar taarruz ediyoruz...Derken böyle bir taarruzda başımdan yediğim bir dipçik darbesiyle kendimden geçmişim.Gözlerimi açtığımda kendimi yabancı insanların arasında buldum.Nasıl korktuğumu anlatamam.Ingilizler bize Türkleri barbar, vahşi kimseler olarak tanıttı ya...Ama dikkat ettim, bana hiç de öfkeli bakmıyorlar, yaralarımı sarmışlar.Iyice kendime gelince bu defa çantalarında bulunan yiyeceklerinden ikram ettiler bana.Iyi biliyorum ki onların yiyecekleri çok çok azdı.Bu haldeyken bile kendileri yemeyip bana ikram ediyorlardı.Şok oldum doğrusu.Dedim ki kendi kendime:'Bu adamlar isteseler beni su anda öldürürler ama öldürmüyorlar,Beni doyuruyorlar.Veyahut isteseler önceden öldürebilirlerdi.Hâlbuki beni cephenin gerisine götürdüler.'Biz esirlere misafir gibi davranıyorlardı.Bu duygularla`Yazıklar olsun bana` dedim.Böyle asil i nsanlarla ben niye savaşıyorum, niye savaşmaya gelmişim?Bu Ingiliz milleti ne yalancıymış, ne kadar Türk düşmanıymış` diyerek pişman oldum.Ama bu pişmanlığım fayda etmiyor ki...Bu iyiliğe karşı ne yapsam diye düşündüm durdum günlerce.Nihayet bizi serbest bıraktılar.Memleketime döndüm.Işte memlekette Türk milletini ömür boyu unutmamak için koluma bu Türk bayrağı dövmesini yaptırdım.Bu bayrağın esrarı bu işte.'Benim gözlerim dolu dolu ihtiyara bakarken o devam etti:'Talihin cilvesine bakin ki o zaman ölmek üzereyken yaralarımı iyileştirerek sıhhate kavuşmama çaba sarf eden Türklerdi.Simdi de Amerika gibi bir yerde yıllar sonra yine iyileştirmeye çaba sarf eden bir Türk...Ne garip değil mi?Avustralya`dan Amerika`ya gelirken bir Türk ile böyle karşılaşacağımı hiç tahmin etmezdim.Siz Türkler gerçekten çok merhametli insanlarsınız.Bizi hep kandırmışlar, buna bütün kalbimle inanıyorum.'Bu sözlerin a rdından nemli gözlerle 'Bana adinizi söyler misiniz?'dedi.'Ömer' cevabini verdim.Merakla tekrar sordu: 'Peki niçin Ömer ismini vermişler sana?'—Babam Müslümanların ikinci halifesinin isminden ilham alarak bana Ömer adini vermiş.-Senin adın Müslüman adı mı?Ben, 'Evet, Müslüman adı.' deyince yüzüme baktı, doğrulmak istedi.Onun yatakta oturmasına yârdim ettim.Gözleri dolu doluydu. Yüzüme bakarak dedi ki:'Senin adin güzelmis. Benim adim şimdiye kadar Josef Miller` şimdiden sonra 'Anzaklı Ömer' olsun.''Olsun' dedim.—Peki, hekim beni Müslüman eder misin?Müslüman olmak zor mu?Şaşırdım, nasıl da birdenbire Müslüman olmaya Karar vermişti?Meğer o bunu hep düşünüyormuş da kimseyle konuşup soramadığı için gerçekleştirememiş'Tabii' dedim. 'Müslüman olmak çok kolay.'Sonra kendisine imanın ve Islam`in şartlarını anlattım, kabul etti.Hem kelime-i Şahadet getiriyor, hem de ağlıyordu.Mırıldandı:'Si z Müslümanlar tespih çekersiniz, bana da bir tespih bulsan da ben de yattığım yerden teşbih çekerek Tanrı`yi ansam olur mu?'Bu sözden de anladım ki dedelerimiz savaş esnasında Tanrı`yi zikretmeyi ihmal etmiyormuş.Sonrasında bir tespih bularak kendisine getirdim.Hasta yatağında tespih çekiyor, biz de tedavisiyle ilgileniyorduk.Bir gün yanına gittiğimde samimi bir şekilde rica etti:'Beni yalnız bırakma olur mu?'—Ne gibi Ömer amca?—Ara sıra gel de bana Islam`i anlat!Sen çok güzel şeylerden bahsediyorsun.O sözleri duydukça kalbim ferahlıyor.O günden sonra her gün yanına gittim, bildiğim kadarıyla dinimizi anlattım.Fakat günden güne eriyip tükeniyordu.Kaç gün geçti tam hatırlamıyorum, hastanenin genel hoparlöründen bir anons duydum:'Doktor Ömer, lütfen, 217 numaralı odaya gelin!'Hemen yukarı çıktım.Ömer amcanın odasına vardığımda gördüğüm manzara aynen şöyleydi:Sağ elinde tespih, açık dura n sol kolunun pazusunda dövme Türk bayrağı, göğsünde imanıyla koskoca Anzakli Ömer son anlarını yaşıyordu.Hemen başucuna oturdum, kendisine kelime-i şahadet söylettim, o şekilde kucağımda ruhunu teslim etti...
Ne yalan söyleyeyim ağladım, ağladım, ağladım...

Şeker şurubu ile Maltoz ağırlıklı şurup ,APIFONDA,APIINVERT (invert şurup) karşılaştırılması

2009-03-10T14:50:00.013+02:00

Arı ailelerinin klasik besleme yemi şeker-su şurubudur.Piyasada endüstriyel olarak üretilmiş şurup(APIINVERT) ve keklerde(APIFONDA) mevcuttur ve Südzucker firması tarafından “çok hızlı tüketilir “,”en faydalı yem” ve “optimum sindirim sağlar” şeklinde sunulmaktadır.Uzun yıllardır yapılan karşılaştırmalı araştırmalar APIFONDA ve APIINVERT in şeker-su şurubu (2:1 ,3:2 ve 1:1) ile kıyaslanmasında hiçbir farklılık tesbit edilemedi ne arı ailelerinin besleme öncesi ve snrası gelişiminde ne de arı ailelerinin kışlama esnasındaki durumu hakkında.Buradan şu sonuca vardık kullanılan yemden ve su oranından bağımsız olmak üzere kullanılan yemin-şurubun yapımında kullanılan 1kg kuru miktar peteklerde stoklanan 1kg kış yemine eşittir.(Liebig 1994).Aşağıyukarı yedi yıldır piyasada tarımsal şekerlerden üretilen (maltoz ve türevleri) yemler daha kuvvetli şeker yapısı ile APIINVERT ve şeker-şurubundan farklılık göstermekte olan satılmaktadır.Mautz ın 1999 da yaptığı test çok kötü sonuçlar vermiştir sönen kovanlar için yüksek boya miktarı ve kalan atık sebep gösterilmiştir.Ayrıca kullanılan yem kristalleşmişti yüksek maltoz oranından dolayı.
Südzucker firması broşüründe arıların yemlenmesi hususunu tarımsal kuvvetli şekerden üretilen yüksek maltoz içerikli şuruplardan kaçınılması gerektiğini belirtmektedir .(Mautz 1999 kaynağına dayanarak)

Materyal ve Metod
Arı yemi denemeleri 1999/2000 den 2005/2006 yılına kadar sürdürülmüştür.Her yıl 45-150 arası anaç ve oğul arı aileleri 3-10 arası değişik yerlere dağıtımı yapılmış halde çalışıldı.Arı aileleri haziran temmuz dan ekim ayına kadar ve marta kadar Liebefelder metodu ile ölçülmüştür.Öyleki yemleme öncesi ,esnasında ve sonrasında ve de kışlama süresince ölçümler yapılmıştır daha doğru bir sonuca ulaşılabilmesi için.
%85 lik formik asit ile gerekli varroa mücadelesi yapılmıştır.

Yedi yıl süren ve her yıl değişik yerlerde olan 45-150 arası arı ailesinin şeker şurubu ile diğer fabrikasyon ve el yapımı invert tarzı şurupların teste tabi tutulduğu bir araştırmanın sonucu:

Yedi yıl boyunca 39 değişik yerde yapılan çalışmalar göstermiştirki ;fabrikasyon yada el yapımı üretilen yemler maltoz ağırlıklı şurup ve invert tarzı şuruplar (APIFONDA,APIINVERT v.b) şeker şurubu ile mukayese edildiğinde ne pozitif ne de negatif etki farkı görülmüştür.

Bu sonuç besleme esnasındaki ve sonrasındaki koloni gelişimi ve kışlama dahil değerlendirilerek varılan sonuçtur.

Bu tür şurupların avantajı uzun süre bozulmadan (bir yıl kadar) kalmalarıdır.

devamı ediyorum ...

Hohenheim UNI Arıcılık Enstitüsü
orjinali
https://www.uni-hohenheim.de/bienenkunde/Maltosesirup.pdf

Biraz da tarih ,güzel bir arşiv

2009-03-03T08:07:00.003+02:00

Oğulu çıkmadan yakalama aparatı !!!

2009-02-25T10:32:00.004+02:00

Oğul kovandan çıkarken musluktan ana çıkıyor hareketli olan kısımdan fakat ızgara olan kısımdan çıkamıyor kutu içinde hapis kalıyor diğer arılar kovan önünde salkım oluşturuyor.

Arı Beslemesine uygun şeker şurubu ve kek hazırlanışı

2009-02-21T23:41:00.004+02:00

Arı Beslemesine uygun şeker şurubu ve kek hazırlanışı

Bieneninstitut Celle
Dr Werner Ohe, Prof Dr H. Jost Dustmann ve
Niedersächsisches Landesinstitut für Bienenkunde Aşağı Saksonya Enstitüsü Bienenkunde
Herzogin-Eleonore-Allee 5 • 29221 Celle Düşes Eleonore-Allee 5 • 29221 Celle

Bizim buralarda arılardan alınan balın yerine yada arıların yeterince bal yapamaması durumunda arı kolonilerinin kışı geçirmesi için şeker karışımları verilir.Eskiden arıcılar esasen bildiğimiz şekerden üretilmiş su ve bal ilavesi ile hazırlanan kek ve şurup kullanmakta idiler.Son birkaç yıldır arıcılar firmalar tarafından hazır olarak satılmakta olan arı yemleri kullanmaktadır.İki önemli şeker üreticisi biri kuzeyde diğeri güneyde olmak üzere arılar için hazırlanmış hazıryem (surup ve kek) üretmektedir.Avrupanın diğer bölgelerinde üretilmekte olan bazı arı yemleri bizim(Bienen Institute Celle) arılar için öngördüğümüz gerekli kaliteyi sağlamamaktadır.Çoğunda glikoz ve HMF oranı gereğinden yüksek.Bizim bölgemizde yapılan uygulama genellikle arıcılar balın belli miktarını alıp yerine kış beslemesi yaparlar.Kış mevsimi çok uzun da olabilir 95/96 ve 96/97 yıllarında olduğu gibi.Bu durumda yüksek miktarda glikoz ve glikoz yapıtaşlarından (maltoz) oluşan şeker şurubunun kışın kristalize olma tehlikesi mevcuttur, bu ise arılar tarafından tüketilememesi demektir.Ayrıca meşrubat sektörü için üretilen şurupta arılar için uygun değildir buradaki fruktoz sakarozun asit ile invertaz edilmesi sonucu elde edilmektedir.Burada asit hidrolizi sonucu yüksek miktara HMF oluşmaktadır.Depolama esnasında HMF miktarı daha da artmaktadır.Bazı yerlerde bu tür ürünlerin kullanılması sonucu bazı ölümler gerçekleşmiştir.Bir yerde ise Almanya dğil yüzlerce arı kolonisi sönmüştür.
Bazı durumlarda ise içeriği belli olmayan ürünler arıcılara ücretsiz olarak verilmektedir.Arıcılardan bize sıklıkla gelen sorulara istinaden enstitü olarak tavsiyemiz:

Arı yemi(şurubu) için temel şartlar (Bieneninstitute Celle)

Uygun olan şekerler sakaroz (çay şekeri) , glikoz ve fruktoz dur.Bunların haricindeki şekerler mümkünse arı yeminde hiç olmasın yada çok çok az katılsın .Glikoz miktarı çok yüksek olmamalı yoksa petek içinde kristalize olma ve arılar tarafından kullanılamama tehlikesi mevcut.Bu yüzden kanola balı kışın kristalize olduğundan kış yemi olarak uygun değildir.
Maltoz ve benzeri şekerlerden enzim kullanılarak glikoz oranı yemleme sonrası artırılarak üretilen ürünler henüz bu konuda yeterli çalışma bulunmadığından tercih edilmemektedir.

HMF oranı 20 ppm den daha az olmalıdır .HMF arılar için zehirlidir.(Jachimowicz ve El Sherbiny Invert şekerin arı yemi olarak kullanılması ,Apidologie 1975 ,121-143).
LD değeri 150 mg/kg HMF nin civarındadır, bu ürünle beslenen arılarda genç arıların (0-3 günlük) %50 si 20 günü doldurduğunda ölmektedir.HMF fruktozun ısı ve asit ile etkileşiminden oluşmaktadır.Diğer yöntemlern yanında fruktoz şeker endüstrisinde sakarozun asit ile inversiyonu sonucu elde edilmektedir.

Mineral madde oranları mümkün olduğu kadar az olmalıdır ,şurubun sindirimi arılar tarafından kolay olması için.

Su oranı yüksek olmamalı yoksa şurup bozulabilir.

Şurup nötr olmalı hafif asidik olabilir (pH 4-7)

Şeker Şurubu

Eylül ayından itibaren kış yemlemesi olarak sıvı şeker şurubu kullanmak gereklidir.Kek bu ayda arılar için güç zayiatına neden olacaktır.Aynı zamanda açlık durumu içinde sıvı şurub tavsiye edilmektedir.Arıcılar şeker şurubunu çayşekeri ve sudan 1:1 oranında yapmalıdır.
3:2 de olabilir .3:2 oran ile oluşturulan şekerşurubu %60 lık şeker ihtiva emektedir ve arılar tarafından çok iyi kabul görmektedir.Herşeye karşın bu karışım çamurmantarı? oluşumuna fırsat vermemek için hızlı bir şekilde arılara tükettirilmelidir.

Arıcılık literatürlerinde asit ile ısıtılarak oluşturulan şeker-su karışımı şuruplar tavsiye edilmektedir buradaki amaç sakarozun arılar tarafından sindirimi daha kolay olan glikoz ve fruktoza invert etmektir.Isıtmak vede asit katma ile şeker-su şurubundaki HMF oranı yükseltilmektedir bu ise arılar için zehirlidir.Burada asitten tamamen kaçınılmalıdır su ise el değecek kadar ısıtılmalıdır.
Glikoz ,fruktoz ve sakarozdan oluşan şurup karışımı arılar tarafından sadece sakarozdan oluşan şurup karışımından daha iyi tüketilmektedir.Oluşturulan karışımlarda su oranı %27,5 indirgenebilirse bu çok daha iyi olur arılar daha iyi tüketir.
Glikoz da içeren karışımlardan şurup yapımında glikoz oranı çok yüksek olmamalı yoksa burada kristalize olma tehlikesi oluşur kış şartlarında arıların su bulması ve kristalize olan balı tüketmesi zor ayrıyeten fazladan güç harcama demek bu durumda peteklerinde kristalize bal olduğu halde sönen yüzlerce kovan olmuştur.

Arı Keki

Arı kekinden kısaca bahsedeceğiz .Ağustos ortasına kadar olan erken yemleme de kullanılmalıdır.Ana madde pudra şekeri ve su %10 öyleki kek hızlı şekilde sertleşsin.
Keki daha yumuşak tutmak için arıcılar pratikte keke bal katarlar.Piyasada satılan kekler sakaroz ve %10 sudan yapılmaktadır.Bazıları Invertin enzimi katmakta keke üst kısmının yumuşak kalması için .Kek tamamen sertleşmemesi lazım arılar tüketene kadar yoksa arılar zor tüketir belli zaman sonra hiç tüketemez.Bu yüzden kekin bir yüzeyi plastik ile örtülür,arılar yoğun bir şekilde keke ulaşabilmeli.

Arıcılara şunu bastıra bastıra iletmek isteriz ki tanımadıkları ürünleri kullanırken muhakkak ürün içeriğini açıklayıcı bilgileri içeren belgeleri talep etsinlerki ürünün içeriğinin arıya zarar verip vermeyeceğini arı yemi olarak kullanılabilirliğini görsünler.

çevirinin orjinali:
http://cdl.niedersachsen.de/blob/images/C2995063_L20.pdf

Fare girmiş kovana

2009-02-20T20:17:00.003+02:00

Kendi yaptığım bir kovanın girişi biraz yüksekti, kovanı bir açtım ne göreyim üç tane fare arılar da sokmuyor fareleri zorla dışarı postaladım misafirleri .Kovanı değiştim bir ruşetle ,aradan on dakika geçti baktım kedinin ağzında gidiyor bir tanesi.

Kara Haber

2009-02-19T22:04:00.004+02:00

Maalesef bugün arılığa gittiğimde en çok önem verdiğim kovanın (saf karniyol) musluğu yere gelecek şekilde devrildiğini gördüm nerdeyse hava almıyor gibydi dedim eyvah havasızlıktan gitti belki köpek falan devirdi.

Kovanı açtığımda bir gram bal kalmadığını gördüm halbuki kovan mevcudu iki cerceve idi Kasım ayında full iki cerceve ballı çıta bizzat Ali Türk vermişti.Kovan sıfırı tüketmiş maalesef hayırlısı olsun ne yapalım.

Muhteşem abiye içimden ya hergünde besleme olurmu diyordum demek ki bir bildiği varmış :)

olsun kalan sağlar bizimdir.

Sonuç kış bal stoğu çok önemli hele karniyol gibi yavru kesmeyen ırklar için

Bal sağımında ballığın işci arılardan arındırılması

2009-02-17T21:46:00.004+02:00

bal sağımında arıların ballıktan uzaklaştırılması için bu parçayı kontraplağa sabitleyip ballığın altına koyuyorsun arılar aşağı iniyor yukarıya çıkamıyor Adem abi buna benzer ahşaptan yapmıştı .Deneyeceğiz inşallah bal olurda sağım nasib olursa .

Ahşaptan da benzeri yapılabilir belkide daha sağlıklı olur.

Özel Cerceve Rayı

2009-02-16T21:13:00.005+02:00

almanya da arıcılık malzemesi satılan yerden aldım ilgimi çekti deneme yapacağım .Nakliye esnasında avantajlı cerceveler kaymaz.Fakat kontrollerde nasıl olur bakacağız

Bugün arılar uçuştaydı

2009-01-20T21:54:00.003+02:00

bugün arılığa uğradım kovanlar hareket halinde idi en zayıf dört koVanı açıp kontrol ettim yaramazlık yoktu invert şurup verip kapattım.Sevindim zayıf kovanların yaşıyo olmalarına

fotoğrafı cep telefonu ile çektiğimden biraz nanay çıktı :)

Bir bakalım ne yapıyorlar dedim!

2009-01-10T20:56:00.006+02:00

benim ne mikadan camım ne de stetoskopum var:)) ben de kapağı ve örtüyü kaldırıp özlem giderdim.

Şaka bir tarafa kovanların diğerlerini baloncuklu ambalaj muşambası ile sarmıştım bir iki tane saramamıştım açtım baktım gazete kağıtı ve kovan kapağı bayağı nemli.Gazete kağıtlarını değişip bu kovana da baloncuklu muşamba uygulaması yaptım.Diğerlerinden de bir taneyi kontrol ettim hiç nem yoktu,baloncuklar kısmen de olsa ısı izolasyonu sağlayıp içeride yoğunlaşma oluşmasını önlüyor.

Ermeniden Özür Dilemem

2008-12-18T12:55:00.001+02:00

Son zamanlarda bazı basın yayın organları ve televizyon kanallarında yapılan haberler dikkat çekmeye başladı.Konu Hayali Ermeni katliamından dolayı Ermeni halkından özür dileme.Beyler ve hanımlar;Anadolu topraklarında Ermeni Katliamı olmamıştır.Ancak;1.Dünya Savaşı yıllarında bilhassa 1914-1915 li yıllarda Osmanlının birçok cephede savaşı sırasında azınlık konumunda Anadoluda bulunan başta Ermeniler ve Rumlar Türk halkına karşı içten ajanlığa ve Türk köylerine saldırılara başlamışlardır.Anadoludaki çete faaliyetlerini başlatan azınlıklardır.Osmanlı cephelerde savaşırken iç güvenliği sağlıyacak güç ve konumda değildi.Bundan dolayı ülkemizin bilhassa kuzey doğusunda ermeni saldırılarının boyutu büyüyünce yerli halkda kendi güvenliğini sağlamak amacıyla Ermenilere karşı çeteler kurarak mücadeleye başlamıştır.Türk milletinin bu uyanışı karşısında daha fazla zayiat vermeye başlayan ermeniler bazı bölgelerden göç ederek ayrılmışlardır.Ama gerçekde azınlıklara karşı başlatılan bu mücadelenin sebebi ERMENİ lerdir.Bu saldırılar sonucu TÜRK MİLLETİNİN karşı güç oluşturması bir devlet gücü değildir.O zaman ki şartlarda her insanın kendisini korumak için aldığı tedbirlerin birleşerek mücadeleye dönüşmüş halidir.Kaldıki saldırıları başlatan Türk ler değilki...Ermenilerin kendisidir.Daha dün 70 li yıllarda kaç tane Büyükelçi ve Ataşemiz kendileri tarafından öldürülmedimi?Güçleri yetseydi TÜRK Milletini katledeceklerdi...güçleri yetmedi bizi katletdiler diye dünyaya bağırıyorlar.Lanet Olsun.1915 li yıllarda Batıdan Yunanlılarla İngilizler,Güneyden İtalyanlar,Güney Doğudan Fransızlar,Kuzey Doğudan Ruslar Anadoluya Turistik gezi içinmi geldiler.Milyonlarca Mehmetcik Anadoluyu Savunurken soğukdan ve düşman top ve mermilerinden şehit düşerken ne amaç için gelmişlerdi?O anlamsız savaş için Türk Milletinden Özür dileyen varmı? Bu günde ERMENİLERDEN ÖZÜR DİLEYENLER yine o günkü gibi içden Türk Devleti ve Milleti ile mücadele eden azınlıkların yaptığı ajanlığı yapıyorlar.Kendilerini KINIYORUM.Önce özür dilenecekse TÜRK MİLLETİNDEN özür dilesinler.Hayati İNAL(BU YAZIYI KOPYALAYARAK BLOKLARINIZDA YAYINLAYIN.VEYA BU KONUDA YAZI YAZIN.)

Hayati Abiye aynen katılıyorum,aşağıda özür dileme.com kayıt yaptırmanızı tavsiye ediyorum

http://www.ozurdileme.com/

Balın kokusunu hemende almışlar

2008-12-15T00:15:00.004+02:00

petekleri koyduğum odanın penceresini sabahleyin havalansın diye açmıştım,bir iki saat sonra yukarı çıktım oda ne!saldırıya uğramış oda ,benim görebildiğim yakında da hiç kovan yok.Yoksa aralık ayı oğulu mu bu :)

Kurban Bayramınız kutlu olsun

2008-12-10T23:01:00.002+02:00

Öncelikle tüm müslümanların kurban bayramını kutlar tüm insanlık için hayırlara vesile olmasını cenabı mevladan niyaz ederim

oksalik uygulamasını yaptım,bu kovan en güçlü kovanlarımdan birisi

buda balkondaki ruşet bahara çıkacak gibi

metre tülü bir liraya baloncuklu naylon aldım kovnaları bir kat sardım yağmurdan kardan daha korunaklı olsun diye

Ruşete mntolama yapıldı

2008-11-29T14:23:00.004+02:00

balkondaki ruşete mantolama yaptım durum zayıf,hayatta kalma şansını artırayım dedim,hayırlısı

invert sıvı şeker aldım bir teneke balı zayıf olanlara biraz verdim ,fakat bu vakit biraz geç bal takviyesi için mecbur kalınca verdik

genel bir kontrol yaptım ıslanan gazetelerin değişimin yaptım

İnvert Kek - Şurup Hazırlama Alman arıcılık forumu

2008-11-25T08:51:00.002+02:00

Imkers,
ich finde in den Beiträgen kein Rezept über Selbstherstellung von Invert-Zuckersirup. (Bin vielleicht zu blöd...?)Hier ist ein Google-Rezept:400g Zucker200ml Wasser1/2 Teel. Weinsteinsäure (Apotheke)1/2 Teel. BacknatronZucker und Wasser mit der Weinsteinsäure im Wasserbad bei ca. 70°C-80°C erhitzen. Gelegentlich umrühren. Nach 2 Stunden Backnatron hinzufügen. Abkühlen lassen und in eine leere Flasche abfüllen.

400 g Şeker ,200 ml Su 1/2 çay kaşığı tartarikasit(tartarkreması) 1/2 çay kaşığı karbonat
Su ,şeker ve tartar kreması 70-80 °C ye kadar karıştırılarak ısıtılıyor, iki saat sonra karbonat ilave ediliyor ve şişeleniyor. Aynı tarif bir başka kullanıcı tarafından Hobyarıcılık kitabında olduğu yönünde teyid ediliyor.

Guten Tag Gert,stimmt,
in älterer Imkereiliteratur wurde das Kochen der Zuckerlösung empfohlen. Der Grund lag darin, dass der Zucker damals oft mit Hefepilzen oder ähnlichem ich sag mal "vorbelastet" war. Heute ist das Kochen nicht mehr notwendig. Wenn du deine Zuckerlösung trotzdem kochen möchtest, kannst du das ohne Gefahr tun. Aber bitte ohne jeglichen Säurezusatz. Eine HMF- Bildung kann ausgeschlossen werden, da Haushaltszucker aus dem Doppelzucker Saccharose besteht. Hydroximethylfurfural (HMF) ist ein Reaktionsprodukt bestimmter Zuckersäuren im Honig. Also eine Wärmeschädigung, die bereits bei niedrigen Temperaturen (ab 40° C) bei Honig eintreten kann, hat aber nichts mit Haushaltszucker zu tun. Auch bei der Herstellung von Futterteig kann heut zu Tage auf das Kochen von Zucker verzichtet werden. Auch ein Zusatz von Milchsäure ist nicht mehr nötig bzw. nicht mehr zu empfehlen. Milchsäure spaltet sich im Zucker auf und belastet den Darm unserer Bienen nur unnötig. Einfacher und vor allem natürlicher geht es mit "Invertin". Invertin ist ein Enzym, dass in der Lage ist, Rohrzucker in Frucht- und Traubenzucker umzuwandeln, es wird industriell in flüssiger und fester Form hergestellt. Invertin eignet sich sehr gut, wenn man Futterteig ohne Honig und kochen herstellen möchte.Hierzu ein Beispiel: Auf l kg Puderzucker gibt man 80 ml Wasser und 1-2 g (ca. l ml) Invertin. Wasser und Invertin werden vorher gut vermischt. Diese Masse lässt sich viel leichter kneten als Puderzucker mit Honig. ,,Apipuder" im 10-kg-Plastikbeutel der Firma Südzucker ist das rohrzuckerspaltende Enzym in Trockenform bereits beigegeben. Die erforderliche Wassermenge, die nach Zugabe die Zuckermasse nach wenigen Tagen durchsetzt, ist auf der Verpackung angegeben.
Beste GrüßeDieter

Eski arıcılık literatüründe şeker-su karışımının kaynatılması tavsiye ediliyordu.Bunun başlıca sebebi eskiden şekerin içinde bulunan Hefe mantarlarıdır.Günümüzde artık kaynatmaya gerek yoktur ama istiyorsan sen yine kaynat fakat herhangi bir asit ilave etmeden böylece HMF oluşumu önlenmiş olur çünkü şeker çift sakkarozdan oluştuğundan.HMF Hydroximethylfurfural bir belli bir ısıda asit şeker raeksiyonu sonucu oluşur.Kek yapımında da artık karışımı kaynatmaya gerek yoktur,laktik asit de katmaya gerek yok,şeker le birleşip arıların sindirim sistemini olumsuz etkiliyor.En doğal ve kolayı "Invertin" kullanmak.Invertin bir enzimdir;ham şekeri fruktoz ve glikoza parçalar, balsız kek yapımında çok kolay ve etkilidir.
1 kg şekerre 80 ml su ve 1-2g invertin(1ml) ,önce su ile invertin karıştırılır daha sonra bu karışım pudra şekeri ile yoğrulur.

selamlar
dieter

invertin 1000 ml 33,49 euro
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?AnbieterID=1&bnr=RU1135&referrer=V1&PKEY=F741&Hauptseite=artikel.html

Mannheim seyahati

2008-11-22T21:51:00.013+02:00

Mannheim daki Markplatz gündüz vakti işyerindeki işimizden dolayı beşten sonra gezme fırsatımız oldu.

ya garantili yemek isityorsan memleketlinden şaşmayacaksın, bir balık yiyelim dedik şefimle

özel menüyü istedim bir parçayı yedik ikinci parça farklı balığın dışında ince bir et dolanmış

ne eti diye bir araştırdık domuz eti:((.Sonunda kalan yemeklerin hepsini İstanbul restauranta yemeye karar verdik.Yurt dışında yemek olayı biraz tehlikeli :)

lezzeti de memleketi aratmıyor hani

bazı arıcılık malzemeleri alacaktım arkadaşlardan siparişte olmuştu ayarlayamadım.Ocak ta bir daha bu sefer Ulm seyahati var orada arıcılık malzemeleri satan yere uğrayacağım inşallah....

akşam oldu ikinci günün sonunda düştük yine yollara ...

Bakan denetlemesinden geçtik,notlar kırık!

2008-11-16T21:10:00.008+02:00

haftasonu cumartesi sayın bakanım (Ali Türk abimiz tanımayanlar için)arılığımıza şeref verdi.Denetleme programı yoğun olduğundan hızlıca bir genel bakış yaptık beraberce.Bu kovan geçen seneden kalan en hırçın kovandı fakat bakandan mı korktu ne hırçınlık kaybolmuş.Kovan şu anda iki katlı fırsatnı bulursam tek kata indirmeyi düşünüyorum.

bu petek cerceve konmadığından yan duvara yapılmış dalak,bakanım olaya müdahale yaptı operasyonla aldı peteği

operasyonu ben yaptım alırım ben bunu dedi ve götürdü ne diyebiliriz bakan bu :)

denetlemede ikinci tur Oktay Bey in arlığı bir gezildi gerekli kontroller yapıldı

sonra saolsun ev sahibleri ağırladı bizi,bakan götürdü tabi kolestrol falan dinlemedi

güzel bir arıcılık muhabbetiyle sonuçlandı güzel bir gündü

İlginç bir haber!!!

2008-11-13T22:46:00.000+02:00

ilginç bir haber paylaşmak istedim

http://www.samanyoluhaber.com/haber-125307.html

Kovan musluk ayarlaması

2008-10-28T19:06:00.006+02:00

Kovan girişlerini daraltırken bu sene arılarada gerekli değişikliği kolay yapsın diye cam macunu kullandım.Görüldüğü gibi arılar girişleri daha da daraltacağına genişletti.Bu da havalandırmanın önemini gösteriyor.
Bu kovan iki katlı kışlayan kovan.

Bu kovanlarda kısmen genişletmişler,bazı arkadaşlar macunu içerde delik tıkama da kullanıyorlardır derseler yanlış olur .Çünkü bir kovana da strafor koymuştum macun kalmadığından onu da kemiröişler 2cm kadar açmışlar.

Dolaylı ulaşım

2008-10-25T23:00:00.001+03:00

Öncelikle bu kısıtlamalar çok can sıkıcı oldu.
Bloglarına ulaşamayan arkadaşlar www.vtunnel.com yazıp çıkan sayfadaki kutucuğa blog adresini yazıp kutucuğa basarsa blogunu açabilir.

Katları alma işlemi tamamlandı

2008-10-19T21:52:00.004+03:00

Katları alırken yine sağım gerekliliği ortaya çıktı, sağımı biraz acele yapmıştım; bir de tek başına biraz zorlaşmaya başladı 36 kovan aç kapa ilaç kek.Arkadaşın biri bir ara sormuştu çalışırken zor olmuyormu diye .İşte ekimin 18 inde bal sağıyorsun!!! bu kadar oluyor :)

Bu arada katları alma işlemi tamamlandı,geçen sene çift katta kışlayan kovan bu senede aynı şekilde olacak kendi bilir:)

İkinci formik jel uygulaması tamamlandı bu akşam,en son fırsat bulursam Kasım ayında oksalik asit uygulayacağım.Şimdi kış havalandırmasını hazırlayacağım inşallah...