Ruşete mntolama yapıldı

balkondaki ruşete mantolama yaptım durum zayıf,hayatta kalma şansını artırayım dedim,hayırlısı

invert sıvı şeker aldım bir teneke balı zayıf olanlara biraz verdim ,fakat bu vakit biraz geç bal takviyesi için mecbur kalınca verdik

genel bir kontrol yaptım ıslanan gazetelerin değişimin yaptım

İnvert Kek - Şurup Hazırlama Alman arıcılık forumu

Imkers,
ich finde in den Beiträgen kein Rezept über Selbstherstellung von Invert-Zuckersirup. (Bin vielleicht zu blöd...?)Hier ist ein Google-Rezept:400g Zucker200ml Wasser1/2 Teel. Weinsteinsäure (Apotheke)1/2 Teel. BacknatronZucker und Wasser mit der Weinsteinsäure im Wasserbad bei ca. 70°C-80°C erhitzen. Gelegentlich umrühren. Nach 2 Stunden Backnatron hinzufügen. Abkühlen lassen und in eine leere Flasche abfüllen.

400 g Şeker ,200 ml Su 1/2 çay kaşığı tartarikasit(tartarkreması) 1/2 çay kaşığı karbonat
Su ,şeker ve tartar kreması 70-80 °C ye kadar karıştırılarak ısıtılıyor, iki saat sonra karbonat ilave ediliyor ve şişeleniyor. Aynı tarif bir başka kullanıcı tarafından Hobyarıcılık kitabında olduğu yönünde teyid ediliyor.

Guten Tag Gert,stimmt,
in älterer Imkereiliteratur wurde das Kochen der Zuckerlösung empfohlen. Der Grund lag darin, dass der Zucker damals oft mit Hefepilzen oder ähnlichem ich sag mal "vorbelastet" war. Heute ist das Kochen nicht mehr notwendig. Wenn du deine Zuckerlösung trotzdem kochen möchtest, kannst du das ohne Gefahr tun. Aber bitte ohne jeglichen Säurezusatz. Eine HMF- Bildung kann ausgeschlossen werden, da Haushaltszucker aus dem Doppelzucker Saccharose besteht. Hydroximethylfurfural (HMF) ist ein Reaktionsprodukt bestimmter Zuckersäuren im Honig. Also eine Wärmeschädigung, die bereits bei niedrigen Temperaturen (ab 40° C) bei Honig eintreten kann, hat aber nichts mit Haushaltszucker zu tun. Auch bei der Herstellung von Futterteig kann heut zu Tage auf das Kochen von Zucker verzichtet werden. Auch ein Zusatz von Milchsäure ist nicht mehr nötig bzw. nicht mehr zu empfehlen. Milchsäure spaltet sich im Zucker auf und belastet den Darm unserer Bienen nur unnötig. Einfacher und vor allem natürlicher geht es mit "Invertin". Invertin ist ein Enzym, dass in der Lage ist, Rohrzucker in Frucht- und Traubenzucker umzuwandeln, es wird industriell in flüssiger und fester Form hergestellt. Invertin eignet sich sehr gut, wenn man Futterteig ohne Honig und kochen herstellen möchte.Hierzu ein Beispiel: Auf l kg Puderzucker gibt man 80 ml Wasser und 1-2 g (ca. l ml) Invertin. Wasser und Invertin werden vorher gut vermischt. Diese Masse lässt sich viel leichter kneten als Puderzucker mit Honig. ,,Apipuder" im 10-kg-Plastikbeutel der Firma Südzucker ist das rohrzuckerspaltende Enzym in Trockenform bereits beigegeben. Die erforderliche Wassermenge, die nach Zugabe die Zuckermasse nach wenigen Tagen durchsetzt, ist auf der Verpackung angegeben.
Beste GrüßeDieter

Eski arıcılık literatüründe şeker-su karışımının kaynatılması tavsiye ediliyordu.Bunun başlıca sebebi eskiden şekerin içinde bulunan Hefe mantarlarıdır.Günümüzde artık kaynatmaya gerek yoktur ama istiyorsan sen yine kaynat fakat herhangi bir asit ilave etmeden böylece HMF oluşumu önlenmiş olur çünkü şeker çift sakkarozdan oluştuğundan.HMF Hydroximethylfurfural bir belli bir ısıda asit şeker raeksiyonu sonucu oluşur.Kek yapımında da artık karışımı kaynatmaya gerek yoktur,laktik asit de katmaya gerek yok,şeker le birleşip arıların sindirim sistemini olumsuz etkiliyor.En doğal ve kolayı "Invertin" kullanmak.Invertin bir enzimdir;ham şekeri fruktoz ve glikoza parçalar, balsız kek yapımında çok kolay ve etkilidir.
1 kg şekerre 80 ml su ve 1-2g invertin(1ml) ,önce su ile invertin karıştırılır daha sonra bu karışım pudra şekeri ile yoğrulur.

selamlar
dieter

invertin 1000 ml 33,49 euro
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?AnbieterID=1&bnr=RU1135&referrer=V1&PKEY=F741&Hauptseite=artikel.html

Mannheim seyahati

Mannheim daki Markplatz gündüz vakti işyerindeki işimizden dolayı beşten sonra gezme fırsatımız oldu.

ya garantili yemek isityorsan memleketlinden şaşmayacaksın, bir balık yiyelim dedik şefimle

özel menüyü istedim bir parçayı yedik ikinci parça farklı balığın dışında ince bir et dolanmış

ne eti diye bir araştırdık domuz eti:((.Sonunda kalan yemeklerin hepsini İstanbul restauranta yemeye karar verdik.Yurt dışında yemek olayı biraz tehlikeli :)

lezzeti de memleketi aratmıyor hani

bazı arıcılık malzemeleri alacaktım arkadaşlardan siparişte olmuştu ayarlayamadım.Ocak ta bir daha bu sefer Ulm seyahati var orada arıcılık malzemeleri satan yere uğrayacağım inşallah....

akşam oldu ikinci günün sonunda düştük yine yollara ...

Bakan denetlemesinden geçtik,notlar kırık!

haftasonu cumartesi sayın bakanım (Ali Türk abimiz tanımayanlar için)arılığımıza şeref verdi.Denetleme programı yoğun olduğundan hızlıca bir genel bakış yaptık beraberce.Bu kovan geçen seneden kalan en hırçın kovandı fakat bakandan mı korktu ne hırçınlık kaybolmuş.Kovan şu anda iki katlı fırsatnı bulursam tek kata indirmeyi düşünüyorum.

bu petek cerceve konmadığından yan duvara yapılmış dalak,bakanım olaya müdahale yaptı operasyonla aldı peteği

operasyonu ben yaptım alırım ben bunu dedi ve götürdü ne diyebiliriz bakan bu :)

denetlemede ikinci tur Oktay Bey in arlığı bir gezildi gerekli kontroller yapıldı

sonra saolsun ev sahibleri ağırladı bizi,bakan götürdü tabi kolestrol falan dinlemedi

güzel bir arıcılık muhabbetiyle sonuçlandı güzel bir gündü

İlginç bir haber!!!

ilginç bir haber paylaşmak istedim

http://www.samanyoluhaber.com/haber-125307.html